[12.1]上海带了几只大闸蟹回来

好吃嘴 · 发表于 2007-12-1 14:54

刚从上海带了几只大闸蟹回来，还担心不能活着带回来。
不过还好飞机货舱温度比较低，顺利带回来了。
几天晚上就来个大闸蟹大餐。不过我感觉吃大闸蟹只是
上海人的一种自恋和表现小资的感觉，其实并没有简阳
羊肉汤好吃。秋雨肥蟹，独凭调栏。也算一种意境吧。
PS:这段时间最好吃公螃蟹，还有下面那只是我的手哦。

蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置
洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。蘸料：用一碗
半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十
分钟即可。
花雕蒸红蟹
采用陈年花雕酒秘制而成，可以中和蟹肉的寒性而不掩
盖蟹的甘香。上桌时，花雕酒香中带动浓郁的肉香在空
气中弥漫散播，有很浓厚的酒香却没有酒的苦涩味，让
人垂涎三尺。红蟹垫着鸡蛋一起蒸熟，金黄色的汁液在
碟中让红蟹浸润，仿佛与生俱来的相称。咀嚼着踏实的
红蟹，陈年红酒味不经意间在唇齿之间飘逸开来。

[ 本帖最后由好吃嘴于 2007-12-2 12:17 编辑 ]

24米的阳光 · 发表于 2007-12-1 15:15

下面那只是我的手哦。

楼主的手没有吃哦？

59Sir · 发表于 2007-12-1 16:04

杀啊 !!!!~ 楼猪大哥把你家的坐标发出来 !!!! 我要来吃啊!!!

上海的蟹清蒸@@@@@~````

台湾北崎仪表 · 发表于 2007-12-1 17:19

你居然敢吃大腿长毛的螃蟹？
有点洋盘呢;P :lol

二月 · 发表于 2007-12-1 19:55

就是海鲜不好吃. 还没有川菜好吃.

小倩 · 发表于 2007-12-1 19:57

原帖由 24米的阳光 于 2007-12-1 15:15 发表
下面那只是我的手哦。

楼主的手没有吃哦？

可能已经被吃了;P ;P

13547295 · 发表于 2007-12-1 20:17

"吃大闸蟹只是
上海人的一种自恋和表现小资的感觉，其实并没有简阳羊肉汤好吃"

非常同意~!

59Sir · 发表于 2007-12-1 20:35

.....

你们也是!!!~` 楼猪大老远的带点特产回来!!!

一个二个的都在抵黄哟!!!!!````

wxt2020 · 发表于 2007-12-1 21:02

最好吃的螃蟹是刚换壳的那一身的肉壳都是软的弄点黄酒一腌直接捆着清蒸那味道确实不错

晃眼帅哥 · 发表于 2007-12-2 00:36

看样子嘴哥喜欢吃螃蟹得很哦.

天马行空 · 发表于 2007-12-2 00:40

抵黄哟!!!!!```

好吃嘴 · 发表于 2007-12-2 12:19

几爷子太水了

鱼儿的呼吸 · 发表于 2007-12-2 12:27

;P ;P ;P

[ 本帖最后由鱼儿的呼吸于 2007-12-2 22:17 编辑 ]

59Sir · 发表于 2007-12-2 12:48

小鱼姐姐扯的更远!!!!```

自由战士 · 发表于 2007-12-2 16:45

还有没有哦我要来吃哈

xxr · 发表于 2007-12-2 18:43

昨晚上，好眼气我们哦，说的，早晓得你们在这里嘛，给你们带几只来了。:@ :@

晃眼帅哥 · 发表于 2007-12-2 22:16

男虾女蟹哒..

加了冰的红茶 · 发表于 2007-12-2 22:18

肚皮上的绳子一起蒸啊？

哈哥们 · 发表于 2007-12-2 22:37

原帖由 xxr 于 2007-12-2 18:43 发表
昨晚上，好眼气我们哦，说的，早晓得你们在这里嘛，给你们带几只来了。:@ :@

:@ :@ :@ :@ :@ :@ :@

数一哈七个！！！

小学毕业生 · 发表于 2007-12-3 13:51

眼气我们说!:lol

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