鸡蛋8种简单炒法
一、酸甜虾仁蛋先把鸡蛋打散，然后把虾仁切成小丁与鸡蛋，葱花，盐搅拌在一起。锅烧热了下油，油热了下蛋，炒散就行了，盛出来。
锅里少放些水，下番茄酱，白糖，白醋，它们的比例大约是2：1：1，盐少许，小火加热到起泡用勺子搅搅，待粘稠了浇到刚才炒好的鸡蛋上就行了。
http://bbs.clbase.com/attachments/month_0804/20080405_59ea12d7c963c4b9a68aTZLja2LLY35V.jpg.thumb.jpg
二、腊肠炒蛋腊肠切片，鸡蛋打散。
锅里少下些油，先把腊肠用小火炒一炒让它出油，然后把腊肠扒拉到一边，倒入蛋液，炒散，下点盐和胡椒粉，撒点蒜苗什么的就行了，有的腊肠很咸，所以用盐要注意，大家看图就知道了，鸡蛋炒的稍微有点老了。
http://bbs.clbase.com/attachments/month_0804/20080405_17d18d9432fe32de0f24PdMe8VVvmo7e.jpg.thumb.jpg
三、苦瓜炒蛋
苦瓜切片，用开水烫一下捞出，鸡蛋打散。
锅里放油开始炒蛋，蛋液还没凝固的时候下入苦瓜，葱花，撒点盐，白糖，胡椒粉，淋点香油就好了。
http://bbs.clbase.com/attachments/month_0804/20080405_e666fbed09f809fd38fdbrGpJQESd7Ix.jpg.thumb.jpg
四、虾米鸡蛋这个就是虾米炒鸡蛋，把虾米泡到蛋液里，放些盐和胡椒粉，稍微泡一会把虾米泡软，然后锅里放油，油热了下蛋液炒熟就行了。
http://bbs.clbase.com/attachments/month_0804/20080405_39b8e9c70313b8aa16b7UIYbrnqsudjP.jpg.thumb.jpg
五、鸡蛋炒豆腐锅烧热，放油，油热后下蛋液，蛋液还没凝固的时候下入豆腐，然后用勺子把豆腐都搅碎了，让蛋里有豆腐，让豆腐中有蛋，豆腐炒炒后会出水，然后改成小火像炖菜似的，放点葱花，然后放盐，胡椒粉，偶尔翻几下，稍微多炖一会儿就行了。
http://bbs.clbase.com/attachments/month_0804/20080405_60c3b1f69cfd264c33b9mqvACA2SFngq.jpg.thumb.jpg
六、瓜片炒蛋先把鸡蛋炒熟盛出。
锅里放油，下葱姜蒜炒香，下黄瓜片炒几下，淋点料酒，如果锅太热的话就少淋点开水进去，放盐，白糖，胡椒粉，把炒好的鸡蛋也放进去，如果水多就少勾点欠，就好了。
http://bbs.clbase.com/attachments/month_0804/20080405_9c22a4f73f275a2bbfe6ErCRjsdrLG3d.jpg.thumb.jpg
七、圆葱香肠蛋这个跟上边那个一样，先吧圆葱香肠炒几下，最后放入炒好的鸡蛋就行了
http://bbs.clbase.com/attachments/month_0804/20080405_1fffe41b5b1ca456268fTV69wgOoCYzY.jpg.thumb.jpg
八、五彩蛋这个更简单，把椒丝，瓜丝，葱丝与蛋液搅拌在一起，放些盐和胡椒粉，炒熟就行了，鸡蛋打的不要太混，蛋清分明一点就够五种颜色了，呵呵。
http://bbs.clbase.com/attachments/month_0804/20080405_384b609dd3a7a60493c5dAiKNGfePMj3.jpg.thumb.jpg
不喜欢鸡蛋~~~~~~~没有口福了 还是喜欢西红柿抄鸡蛋 原帖由 女子火页 于 2008-7-7 16:39 发表 http://jy0832.com/images/common/back.gif
不喜欢鸡蛋~~~~~~~没有口福了
我最会煎蛋咯 我喜欢:p1 (56)) 不喜欢鸡蛋， 其实鸡蛋营养价值很高的:p1 (62)) 比较简单。很好学！！ 随便炒哦.好学 扯蛋......................
......... 还有这么多种炒鸡蛋的做法嗦！学了，一样一样的做来吃哈。
页:
[1]