mola 发表于 2008-8-13 21:20

不一样味道 啤酒酱香鸡翅

http://img.article.onlylady.com/00/04/93/07/1782.jpg

         原料：鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意

mola 发表于 2008-8-13 21:20

http://img.article.onlylady.com/00/04/93/07/1783.jpg
         做法：
       1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；

mola 发表于 2008-8-13 21:21

2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）

3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟；

4）开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。

女子火页 发表于 2008-8-13 21:23

学习了~~
有时间尝试一下~~

mola 发表于 2008-8-13 21:38

啤酒多了，会不会把不喝酒的弄醉？

59Sir 发表于 2008-8-13 21:40

.......


这个问题不知道

等谁做的时候 我来免费试验一下

因为我不喝酒

但是酒放多了 一定要影响味道的

女子火页 发表于 2008-8-13 21:43

:p1 (85)) :p1 (85))

xxr 发表于 2008-8-13 21:47

要醉的.....

晃眼帅哥 发表于 2008-8-14 04:43

迄今为止吃过最好吃的鸡翅,在必胜客.
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