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不一样味道 啤酒酱香鸡翅

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发表于 2008-8-13 21:20 | 显示全部楼层 |阅读模式


         原料:鸡翅10个  大葱1节  姜1块  啤酒1听  干辣椒3根  八角3颗  花椒20粒  香叶3片  生抽3汤匙(45ml)老抽1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意

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 楼主| 发表于 2008-8-13 21:20 | 显示全部楼层

         做法:
       1)锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干;
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 楼主| 发表于 2008-8-13 21:21 | 显示全部楼层
2)大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有,也可在第3步,直接放入锅中)

3)锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包。调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟;

4)开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
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发表于 2008-8-13 21:23 | 显示全部楼层
学习了~~
有时间尝试一下~~
"和陌生人旅游”其实是一种境界~~~
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 楼主| 发表于 2008-8-13 21:38 | 显示全部楼层
啤酒多了,会不会把不喝酒的弄醉?
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发表于 2008-8-13 21:40 | 显示全部楼层
.......


这个问题不知道

等谁做的时候 我来免费试验一下

因为我不喝酒

但是  酒放多了 一定要影响味道的
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发表于 2008-8-13 21:43 | 显示全部楼层
:p1 (85)) :p1 (85))
"和陌生人旅游”其实是一种境界~~~
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发表于 2008-8-13 21:47 | 显示全部楼层
要醉的.....
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发表于 2008-8-14 04:43 | 显示全部楼层
迄今为止吃过最好吃的鸡翅,在必胜客.
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