养颜美容的菠菜炒鸡蛋
菠菜正当季，现在正是新鲜嫩绿的时候！食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止咳润燥”， 含水量高（90%～93%），而热量低，是镁、铁、钾和维生素A的优质来源；也是钙和维生素C的上等来源，菠菜长于清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘，使人容光焕发。当然能养颜啦！
这道“菠菜炒鸡蛋”，材料和制作都很简单。
材料
菠菜、鸡蛋、姜粒、蒜瓣
做法
1、 菠菜洗净沥干水分，切成小段
2、 鸡蛋打散，加少许盐和生油拌匀
3、 切好姜粒和蒜瓣
4、 热锅下油，先把鸡蛋液炒散，装起备用
5、 重新热锅放油，把姜和蒜爆香
6、 放入菠菜炒
7、 菠菜炒软后加少许盐调味
8、 将鸡蛋倒入炒匀，关火
上菜啦！
[ 本帖最后由 奧特曼打怪獸 于 2008-11-25 17:19 编辑 ] 楼主，图片打不开呢？ 好多XXXXXX 吃不来菠菜。:p1 (55)) 我喜欢凉拌菠菜，加花椒油 额，菠菜，偶喜欢
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