做韩国特色菜-韩式香煎豆腐
用料： 老豆腐、鸡蛋、韭菜、芫荽（香菜）、生抽、香醋、糖、蒜蓉、辣椒油。做法：
１：老豆腐轻轻按压，沥干水分，韭菜摘好洗净沥干水分切小段；
２：鸡蛋充分打散，老豆腐切成2/3厘米厚的小片，浸泡在鸡蛋韭菜液里２－５分钟；
３：生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少许、芫荽末少许拌成料汁；
４：热锅温油放入裹着蛋汁韭菜的豆腐块，小火两面煎黄，吃时蘸料汁即可。
豆腐我喜歡~~
不過好象有蔥蔥
吃不來 ╭★╯ 小牛贴心提示 ╭★╯
１：最好选用老豆腐，嫩豆腐不太好操作； ２：豆腐块的厚度要厚薄适中，大概2/3厘米厚较好； ３：煎制第一面的时候，可以用小勺舀一些韭菜蛋液铺在表面上，充分利用蛋液； ４：煎制的时候火不要太大，以免煎糊,一面煎好才能翻面； ５：调配调味汁不仅可以减少油腻，而且别有一番风味，口味可以自由调节； 6：可以在调味汁里加入适量炒香、拍碎的花生碎口味会更加香浓好吃
[ 本帖最后由 女子火页 于 2008-11-26 12:46 编辑 ] 这个还比较简单 原帖由 離心劫 于 2008-11-26 12:43 发表 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif
豆腐我喜歡~~
不過好象有蔥蔥
吃不來
超级喜欢豆腐~
是韭菜哒~~ 估计好看不好吃 韭菜就更吃不來了 喜欢清淡口味的应该能接受~
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