糖水荷包蛋(李双简阳乡土系列随笔）
糖水荷包蛋(李双）农家少有开水。口渴了，喝生水，或者喝米汤。家里有病人，要吃药，或来客人，就专门烧锅开水。有温水瓶，但不怎么用，用时态度有点隆重。有一种特别的“开水”——家里来稀客了，主妇赶紧去烧锅，号称“烧开水”，其实是煮糖水荷包蛋。农村没法多样化，就只有这个。其历史，至少上千年。客人是小孩，那就煮两个；是少年，就煮四个；是成年人，就煮六个。煮好了，双手端过来，递到客人手里，一定会说：“没有啥子招待你，吃点糖开水吧！”不提荷包蛋，只提糖开水，很谦虚谨慎的样子。一般不用“喝”字。喝水、喝酒，都叫吃水、吃酒。吸烟也叫吃烟，闻秽气叫吃屁。我读高中时，基本上是个孩子，顶多是个少年。但不管到哪家，都一跃而当了成年人，荷包蛋，吃六个。强调吃不了这么多，没有人信。反正不管你的年龄，就吃六个，非吃六个不可！村民诚恳待人，态度生硬，蛮不讲理。我消受不了这样的厚道和恩泽，无数次被胀得痛苦难耐。有一次在家里刚吃饱了，逛到同学张茂华家耍，被他妈妈用传统办法，罚吃荷包蛋，六个！张茂华的妹妹在一边抱起糖罐子等，不断问，甜不甜？我赶忙说，甜！甜！我晓得惨了！果然很惨。蛋吃完了，汤也灌了缝，然后斜躺在椅子上，好几个小时，蹓都蹓不动。后来我被逼无奈，凡被罚吃，都伪装得规规矩矩的，磨磨蹭蹭地吃。趁人不备时，赶紧刨丢一个，把包袱卸给早就拭目以待的狗，既尊重了他人的耳目，又让狗尝到了人间美味，可谓创造了双赢局面。过一阵，又刨一个，再获双赢。结果是，六个荷包蛋，我吃两个，狗吃四个。所以那些狗，都明白我为狗民谋幸福，呼儿嗨哟，是狗民的大救星，很喜欢我！其实那是农村没有多少蛋。“割资本主义尾巴”限制养鸡，“任务蛋”却必须交。农户只好买高价蛋以完成“国家”下达的任务。煮蛋需用糖，那么说一说糖。糖分冰糖，红糖，沙糖，糖（水果糖）。冰糖，很大一砣，要敲碎才能吃到嘴里；红糖，碗形，是用碗使之成型的，也大，也要敲碎。水果糖，散装的，没有包装纸，很宝贵。煮蛋当然只用冰糖，红糖，沙糖。一年一年过去，到了21世纪，乡村里，还在罚人吃荷包蛋。不过不是六个了，而由客人报数。也不谎称“烧开水”了，而直接叫“煮蛋”。这就好。村狗却不能吃蛋，只能吃亏了！这很不好。 载于四川2011秋季号四川《散文潮》恩，还记得小时候去亲戚家吃的糖水荷包蛋 梧桐雨幸好是小时候去的，否则也罚吃六个啊！ 从来就没享受个这种待遇. 我也从来没有享受过这样的待遇 李双说：那来我家，请你们享受这样的待遇，翻倍，12个！ 弱弱地问一句,可以打包不. 可以打包! 原帖由 髯翁 于 2009-3-7 15:55 发表 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif
梧桐雨幸好是小时候去的，否则也罚吃六个啊！
:p1 (57)) 现在大人了，就享受不到那种热情的款待了（款待的方式方法更多样化了） 面上浮一层油，须得略微冷了吃......:p1 (57)) :p1 (57)) :p1 (57))
跟城里某些客人还没走，主人已经嘿起势的拖地比起来，深度怀念。 ~~~ 多放点糖~~~味道很巴士~~~~~~~~~
[ 本帖最后由 yulin520 于 2009-3-23 22:13 编辑 ] 今天收到书了！载于《四川精短散文选》。
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