離心劫 发表于 2009-3-17 11:26

重庆鸡公煲做家也能做

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家里做的重庆鸡公煲，味道一绝，口齿留香。

    吃惯了外面的重庆鸡公煲，感觉没啥难得，就在网上买了一包料。自己做，越做越好，都有了开店的冲动，大家来看看，和我分享。

離心劫 发表于 2009-3-17 11:26

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第一步：准备工作，原料排队集合准备下锅喽

離心劫 发表于 2009-3-17 11:26

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第二步：用专用腌料腌制鸡块

離心劫 发表于 2009-3-17 11:26

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    第三步，腌好的鸡块放入冰箱保存

離心劫 发表于 2009-3-17 11:27

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第四步：砂锅烧堂加入精制油

離心劫 发表于 2009-3-17 11:27

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第五步：加入大蒜子煸炒香

離心劫 发表于 2009-3-17 11:27

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第六步：加入干辣椒煸炒

離心劫 发表于 2009-3-17 11:28

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第七步：加入蔬菜快速炒香

離心劫 发表于 2009-3-17 11:28

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第八步：倒入腌好的鸡块

離心劫 发表于 2009-3-17 11:28

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第九步：加盖焖烧，这部很关键

離心劫 发表于 2009-3-17 11:28

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第十步：上下拌匀，让鸡块和蔬菜混在一起，再加盖烧几分钟

離心劫 发表于 2009-3-17 11:29

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第十一步：在开盖加一些香菜和辣椒，即可上桌

梧桐雨 发表于 2009-3-17 16:19

:p1 (34)) 鸡公煲

海井水 发表于 2009-3-17 16:35

一共焖好久呢?

9999 发表于 2009-3-17 17:19

楼主很能干。手很白

小髒 发表于 2009-3-17 21:40

原帖由 9999 于 2009-3-17 17:19 发表 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif
楼主很能干。手很白
据我所知
樓主是寧願餓也不自己弄來吃的人

24米的阳光 发表于 2009-3-18 09:29

那么楼主发这些是图好耍的哦？

小髒 发表于 2009-3-18 11:40

樓主只是想給大家看看
大家學習
二天好去蹭伙食的:p1 (57))

24米的阳光 发表于 2009-3-18 11:54

哈哈，蹭伙食

放下 发表于 2009-3-18 13:34

哈哈，蹭伙食
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