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重庆鸡公煲做家也能做

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发表于 2009-3-17 11:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

家里做的重庆鸡公煲，味道一绝，口齿留香。

吃惯了外面的重庆鸡公煲，感觉没啥难得，就在网上买了一包料。自己做，越做越好，都有了开店的冲动，大家来看看，和我分享。

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楼主| 发表于 2009-3-17 11:26 | 显示全部楼层

第一步：准备工作，原料排队集合准备下锅喽

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楼主| 发表于 2009-3-17 11:26 | 显示全部楼层

第二步：用专用腌料腌制鸡块

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楼主| 发表于 2009-3-17 11:26 | 显示全部楼层

第三步，腌好的鸡块放入冰箱保存

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楼主| 发表于 2009-3-17 11:27 | 显示全部楼层

第四步：砂锅烧堂加入精制油

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楼主| 发表于 2009-3-17 11:27 | 显示全部楼层

第五步：加入大蒜子煸炒香

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楼主| 发表于 2009-3-17 11:27 | 显示全部楼层

第六步：加入干辣椒煸炒

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楼主| 发表于 2009-3-17 11:28 | 显示全部楼层

第七步：加入蔬菜快速炒香

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楼主| 发表于 2009-3-17 11:28 | 显示全部楼层

第八步：倒入腌好的鸡块

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楼主| 发表于 2009-3-17 11:28 | 显示全部楼层

第九步：加盖焖烧，这部很关键

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楼主| 发表于 2009-3-17 11:28 | 显示全部楼层

第十步：上下拌匀，让鸡块和蔬菜混在一起，再加盖烧几分钟

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楼主| 发表于 2009-3-17 11:29 | 显示全部楼层

第十一步：在开盖加一些香菜和辣椒，即可上桌

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发表于 2009-3-17 16:19 | 显示全部楼层

:p1 (34)) 鸡公煲

走走停停是一种闲适，边走边看是一种优雅，边走边忘是一种豁达。

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发表于 2009-3-17 16:35 | 显示全部楼层

一共焖好久呢?

沧浪之水清兮，可以濯吾缨；沧浪之水浊兮，可以濯吾足。

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四级军士长

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发表于 2009-3-17 17:19 | 显示全部楼层

楼主很能干。手很白

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自圆其说。

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发表于 2009-3-17 21:40 | 显示全部楼层

原帖由 9999 于 2009-3-17 17:19 发表
楼主很能干。手很白

据我所知
樓主是寧願餓也不自己弄來吃的人

遍寻不着，犹叹当年小蛮腰。空余恨，一身五花膘。

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发表于 2009-3-18 09:29 | 显示全部楼层

那么楼主发这些是图好耍的哦？

大道至简，阳光致远

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自圆其说。

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发表于 2009-3-18 11:40 | 显示全部楼层

樓主只是想給大家看看
大家學習
二天好去蹭伙食的:p1 (57))

遍寻不着，犹叹当年小蛮腰。空余恨，一身五花膘。

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发表于 2009-3-18 11:54 | 显示全部楼层

哈哈，蹭伙食

大道至简，阳光致远

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发表于 2009-3-18 13:34 | 显示全部楼层

哈哈，蹭伙食

“巭孬嫑莪”

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