.☆`.`*D I Y 美食.☆`.`*
我不會做菜於是決定自己弄個食譜在論壇上
大家一起學習
如果你那麽做出來的東西好吃
記得告訴我哈~~:p1 (31))
丝丝开胃的酸辣汤
http://img.article.onlylady.com/00/02/81/00/94.jpg原料：
瘦肉50克白萝卜50克笋50克海带 50克黑木耳50克高汤（没有可以加水）
调味料：
盐料酒醋胡椒粉生粉鸡粉 http://img.article.onlylady.com/00/02/81/00/95.jpg
1黑木耳和海带发好后清洗干净，各种材料都切丝，肉丝用少许料酒，生粉腌20分钟
2锅里放少许油，五成热时放肉丝炒变色，加白萝卜丝，笋丝，海带丝和黑木耳丝炒一分钟
3加入适量的高汤大火烧开后，倒入水淀粉搅匀，调入盐，醋，胡椒粉，鸡粉
赛蜜瓜
http://img.article.onlylady.com/00/09/39/75/151.jpg原料：黄瓜1根，苹果1个，山楂糕1小块，盐1/4小匙，蜂蜜1大匙 做法：
1、黄瓜洗净后切细丝，苹果洗净去皮切细丝，山楂糕切细丝。
2、黄瓜丝和苹果丝放入大碗中，调入盐和蜂蜜，封上保鲜膜或盖上盖子腌制15分钟。
3、吃的时候倒入盘中，撒上山楂糕丝即可
贴心建议：
1、黄瓜丝和苹果丝加上调料腌制后的味道与哈密瓜相似。如果其中的苹果丝换成梨丝，最终的味道却与香瓜相似，十分奇妙。
2、这道菜肴酸酸甜甜，开胃解腻，即是一道餐前开胃菜，亦是一道令人难忘的餐后甜品。 厉害
你还边做边拍
幸苦了~~~~~~~~~~~~~
麻辣米豆腐
http://img.article.onlylady.com/00/09/37/75/151.jpg米豆腐是用大米制作而成，淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成的豆腐，具有韧性和弹性，口感QQ的。
材料：米豆腐500克、郫县豆瓣一勺、青蒜苗2根、蒜片10克、花椒粉5克、色拉油30克。 http://img.article.onlylady.com/00/09/37/75/152.jpg
制作方法：
1、将米豆腐切成小块，放入沸水中煮开，捞起沥干水分备用；
将青蒜苗切成小节，大蒜切成片；
2、炒锅内放油，下郫县豆瓣和蒜片炒香；
放入米豆腐翻炒均匀；
放入花椒粉调味；
3、加入青蒜苗炒至断生就可。 原帖由 锐舞 于 2009-6-4 19:19 发表 http://jy0832.com/images/common/back.gif
厉害
你还边做边拍
幸苦了~~~~~~~~~~~~~
很明顯不是我做的 7楼那个明显是凉粉嘛~~~~~~~~~~
咋个是豆腐难~~~~~~~~~~ 原帖由 锐舞 于 2009-6-4 19:28 发表 http://jy0832.com/images/common/back.gif
7楼那个明显是凉粉嘛~~~~~~~~~~
咋个是豆腐难~~~~~~~~~~
準確的說那個是
我們喊的涼糕
东北风味炸茄盒
http://img.article.onlylady.com/00/09/30/92/151.jpg http://img.article.onlylady.com/00/09/30/92/152.jpg小提示：
1、面糊我是按面粉和淀粉1:1的比例调的，再加一个鸡蛋，这样炸出来的茄盒比较软，我姥姥做的就是这种，我喜欢吃。饭店里有的炸的茄盒比较硬，我不太喜欢；
2、炸茄盒的时候要用小火。 http://img.article.onlylady.com/00/09/30/92/153.jpg
东北锅包肉
http://img.article.onlylady.com/00/09/21/47/151.jpg http://img.article.onlylady.com/00/09/21/47/152.jpg 如果想吃外皮酥脆一点的，就多炸一会儿，火候很重要，第一遍要中火炸熟，第二遍大火炸酥就行，所以第二遍不用炸太长时间。还有汁不能调得太多，下到锅里马上翻炒收汁出锅就行，吸得汁太多就软了。 茄饼我会做.:p1 (31)) 真的~~好久弄來吃下 你出材料..
我出技术...
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