老侃 发表于 2009-6-11 19:41

芦笋炒咸蛋

香喷喷的芦笋炒咸蛋

材料：
芦笋1把 ，咸蛋1个， 黄豆酱1大匙， 蒜片15g ，辣椒片1根 ，肉丝50g ，胡椒粉适量 ，米酒适量 ，冰块适量 ，水100cc 。

老侃 发表于 2009-6-11 19:42

作法：
1. 芦笋洗净，尾部1cm切除后放入滚水中烫30秒捞起冰镇备用。
2. 咸蛋的蛋黄与蛋白分开，蛋白部份切碎备用。
3. 炒锅加入油爆香蒜片，加入咸蛋黄炒香后放入肉丝炒熟，加入黄豆酱、米酒、水、辣椒片拌炒。
4. 再加入芦笋拌炒略收汁后加入蛋白碎拌炒均匀起锅装盘即可。

[ 本帖最后由 老侃 于 2009-6-11 19:50 编辑 ]

老侃 发表于 2009-6-11 19:43

咸香清爽！膳食纤维！美白抗氧化！1

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老侃 发表于 2009-6-11 19:43

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老侃 发表于 2009-6-11 19:44

随便吃，不存在噻

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老侃 发表于 2009-6-11 19:48

材料超市都可买到，咸蛋中秋以来都吃腻了，该换换口味了

天使的翅膀 发表于 2009-6-11 20:51

那样没卖样

老侃 发表于 2009-6-11 21:18

原帖由 天使的翅膀 于 2009-6-11 20:51 发表 http://www.jy0832.com/images/common/back.gif
那样没卖样 好吃就行撒
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