芦笋炒咸蛋

老侃 · 发表于 2009-6-11 19:41

香喷喷的芦笋炒咸蛋

材料：
芦笋1把，咸蛋1个， 黄豆酱1大匙，蒜片15g ，辣椒片1根，肉丝50g ，胡椒粉适量 ，米酒适量 ，冰块适量 ，水100cc 。

老侃 · 发表于 2009-6-11 19:42

作法：
1. 芦笋洗净，尾部1cm切除后放入滚水中烫30秒捞起冰镇备用。
2. 咸蛋的蛋黄与蛋白分开，蛋白部份切碎备用。
3. 炒锅加入油爆香蒜片，加入咸蛋黄炒香后放入肉丝炒熟，加入黄豆酱、米酒、水、辣椒片拌炒。
4. 再加入芦笋拌炒略收汁后加入蛋白碎拌炒均匀起锅装盘即可。

[ 本帖最后由老侃于 2009-6-11 19:50 编辑 ]

老侃 · 发表于 2009-6-11 19:43

老侃 · 发表于 2009-6-11 19:43

老侃 · 发表于 2009-6-11 19:44

老侃 · 发表于 2009-6-11 19:48

材料超市都可买到，咸蛋中秋以来都吃腻了，该换换口味了

天使的翅膀 · 发表于 2009-6-11 20:51

那样没卖样

老侃 · 发表于 2009-6-11 21:18

原帖由 天使的翅膀 于 2009-6-11 20:51 发表
那样没卖样

好吃就行撒

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

芦笋炒咸蛋

咸香清爽！膳食纤维！美白抗氧化！1

随便吃，不存在噻

浏览过的版块

中华儿女

龙的传人

活力四射

热情洋溢