食补美容话龙眼

岁月如歌 · 发表于 2006-5-23 22:16

龙眼是岭南四大佳果之一，具有甚高的药用价值。李时珍就说过：食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。

　　龙眼鲜食，味甜美爽口，且营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管，防止血管硬化和脆性的作用。不久前，国外有人在研究龙眼时又发现其含有一种活性成分有抗衰老的作用。这与我国最早的药学专著《神龙本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻合。故此有人认为龙眼是具有较好开发潜质的抗衰老食品。

　　龙眼晒干后又称为桂圆。除去外壳及内核，为龙眼肉，是《中华人民共和国药典》的法定药物，其性味甘、温，归心脾经，功能补益心脾，养血宁神。主治气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。

　　龙眼入药，如有名的古方《归脾汤》（济生方），即是以龙眼与白术、茯苓、黄芪、酸枣仁等组方，临床上治疗思虑过度、劳心伤脾、健忘。方中应用龙眼肉，即是以其味甘归脾而能益智的意思。

　　在炎夏与金秋燥热交替时节，不少更年期妇女及气血两虚的老年人，汗出不止，心闷意烦。此时即可用龙眼肉与西洋参各适量，水煎以代茶饮。民间尚有更为简便的嚼服龙眼肉的食法。对于临床上表现头晕眼花、记忆力明显减退、精神萎靡、食欲不振的中老年妇女，可将龙眼肉加入少量党参蒸熟备用。每晚临睡前，取约20—25克，放入口中，细嚼慢咽，以少量温开水送服。此法坚持一段时间，方可逐渐显效，用者的精神状态可明显好转，原有头晕、心悸、失眠、健忘、出虚汗等症状可消失，面色红润，胃口改善。但此法对于证属阴虚火旺，临床表现心烦口苦，舌质偏红，苔黄等症状患者，以及外感风热时均忌服。另糖尿病患者对龙眼肉亦不宜多服，因其葡萄糖较高。

　　对于妇女产后、体虚乏力、贫血等，则可用龙眼肉加入当归、枸杞、红枣（去核）数颗，炖鸡。对于孕妇，尤其妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动、“见红”及早产等。

不是杰伦 · 发表于 2006-5-23 23:20

撒子东西```没吃过.

dillia · 发表于 2006-5-24 07:27

我也不晓得

岁月如歌 · 发表于 2006-5-26 16:02

龙眼,就是桂园啊,郁闷,超市和药店都有卖的!你们去买来吃了不就晓得了嘛:o:L

卜算子 · 发表于 2006-5-26 17:44

吃在简阳```但是没有看到过``

岁月如歌 · 发表于 2006-5-26 21:40

原帖由 卜算子 于 2006-5-26 17:44 发表
吃在简阳```但是没有看到过``

去找找吧,药店里的干桂园,没有肉,但有分离的桂园肉,而超市里面的就是鲜的干桂园,有很好的肉,可以买来就吃!

好吃嘴 · 发表于 2006-5-27 06:44

好的龙眼有粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口这几个特点.
相传苏东坡因与王安石等改革派政见不合而遭贬于今海南岛，适逢天下大赦而北归。途经合浦时，这里的人文地物给诗人以灵感，谪戍岁月的压抑得以宣泄，在合浦短短两个月的时间里他写下了许多诗篇，其中既有对海角天涯风光的抒情，也有对采珠人艰辛的同情，在尝到了可与荔枝相匹敌的龙眼时，不由联想起自己日啖荔枝三百颗的诗句，于是写下《廉州龙眼质味殊绝可敌荔枝》诗一首，感叹美味之余又欣喜此果能幸免于那些贵妃公主们的垂涎。至今合浦还有东坡亭、东坡公园等建筑，流传着他教会当地人挖井取水的故事。

桐儿 · 发表于 2006-6-4 16:23

嗯？？？居然有这么多人不知道龙眼，好遗憾，我家乡龙眼好多。龙眼分两种，一种是子大，肉少的，另一种是子小，肉多。当然是肉多的好吃啊。龙眼对于女人来说，是最滋补的，在我们家乡，每个女人做月子时，都要吃桂圆干（也就是龙眼晒了哈）。平常也可以吃，但吃多了容易上火啊，可以剥十来个桂圆干加鸡蛋，再放点冰糖，放在锅里炖一刻钟左右，很好吃的。夏天是龙眼的季节，那又甜又香的味道，着实让人吃了放不下，肉是白白的、透亮细腻的，吃在嘴里滑滑的，口感好极了。

好吃嘴 · 发表于 2006-6-8 13:40

原帖由桐儿于 2006-6-4 16:23 发表
嗯？？？居然有这么多人不知道龙眼，好遗憾，我家乡龙眼好多。龙眼分两种，一种是子大，肉少的，另一种是子小，肉多。当然是肉多的好吃啊。龙眼对于女人来说，是最滋补的，在我们家乡，每个女人做月子时，都要吃桂 ...

桐儿，家是哪里的？什么时候到你们那里吃龙眼。

桐儿 · 发表于 2006-6-23 19:59

我的家乡啊，就是龙眼的家乡哈，想吃龙眼啊，自掏路费哦。坐火车要两天两夜。

海风 · 发表于 2006-8-4 20:39

原帖由桐儿于 2006-6-23 19:59 发表
我的家乡啊，就是龙眼的家乡哈，想吃龙眼啊，自掏路费哦。坐火车要两天两夜。

难道是我现在呆的地方？？？？

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