石头火锅

24米的阳光 · 发表于 2009-12-12 11:35

才开没多久，环境不错，服务比较热情，麻辣味比较浓，原汤碟不特别说明的话会默认给你加一点小米辣，不过原汤碟4元，油碟3元的价格有点奇怪。石头做的锅儿据说含有对人体有益的微量元素，不过在设计上感觉太深，太窄，不好捻菜，服务员小妹可能是经验不足，对石头火锅的火候掌握不好，一会火多大一会太小，主要是石头传热慢些，有延时性，服务员对火候的掌握还得改进。
点了服务员推荐的几个特色菜，西式滑肉，特色小木耳，还有个什么酥饼。西式滑肉不好吃，不嫩不滑；小木耳不错，很像野生的；酥饼没吃，是甜食，吃了的都说好吃，端上来的时候是硬硬的，需要先放一下，放一会就又软又滑了，拿一块放入口中，入口即化，甜蜜怡人。

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