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春节去吃“转转席”
春节将至，我应邀直奔故乡简阳市镇金镇桐子塆，因为村里的“转转席”，就要闪亮登场了。“转转席”我是吃过的，但那是十多年前的事了。什么是“转转席”呢？割谷之前，也算作农闲（秋收后至春播前，是最长的农闲）；春节，当然更是农闲，村民们总要办上十桌八桌，请兄弟姐妹全家老小来吃顿“素饭”；请隔壁邻居三朋四友来喝碗“寡酒”。今天上你家，明天上我家，转来转去的，谓之吃“转转席”。
某天下午一两点钟，我和堂弟三全来到邻居肥鬼家，只见堂屋里，阶沿上，院坝中，人口已经爆炸。本土帅哥们也间杂其中。处处笑语欢声，热闹非凡。肥鬼一家胸有成竹，抓紧时间先摆上几样菜，便招呼早就入座了的客人，“动哟，动筷子！”长辈（肥鬼之父肥爷）以及我这等“贵客”坐上席，帅哥之类的年轻人坐两侧。众人摸（不是拿）着筷子，却不出手，目光催着上席的肥爷，肥爷胡子一抖，喊一声“整！”八双筷子便快速插进同一个菜碗。拈菜之时，个个干净利索，谁的筷子在菜碗里逗留了，就会被肥爷的筷子“权威”一下。热闹的场合唤起了我遥远的记忆，吃“转转席”的规矩陡地在我心中凸现出来，我在心中把菜碗分成了四面八方，只拈自己的“根据地”的菜。这种吃法防碍了甩开膀子干，尽管可以赤膊上阵，也难免影响发挥，无法大呼过瘾。先“整”的，照例是冷菜，一般是油炸花生米，八双筷子一齐加减，很快就把花生米算计得所剩无几了。肥爷这才用筷子把另一碗菜推到桌子中央。每一碗菜吃下来，总要留下一点点，既留下客人的面子——懂礼，又给了主人面子——厚道，菜多得吃不完。就这样，众人一碗接一碗地吃，一边吃，一边喝酒，一边吹牛。肥爷的龙门阵众人早就耳熟能详；帅哥的龙门阵呢，既与城市无关，不新，又与农事无关，不现实；肥鬼的龙门阵又过于简单。大伙想听听三全与其新老婆的龙门阵，他又要留下来独享。于是我就成了“打击”对象。我不说城里，而说眼下，“吃‘转转席’，要改革，这太误时。万一要吃，不能一碗一碗地吃，这太死板，应该各取所需！”肥鬼听我这样一说，宣布马上“改革”。所谓“改革”，就是上炒菜，上蒸菜。等菜都上齐了，就可以抛弃“讲究”，随意痛吃，以便大快人心。不过，此时人们的工作重点，已经转移到酒上了。几杯酒下肚，客人的话便多起来。这是表现毫不利己，专门利人的共。。。产。。。主义风尚的大好时机。若是酒碗传到了哪位面前，他居然客气讲礼，连嘴唇都不碰一下，又原样奉送到“下家”，帅哥等眼“尖”的人便会一针见血地将这一重大事件的真相公之于众。这就需要“提拔”一个“酒司令”。肥鬼委任的人惨遭“罢免”，民主选举的结果，是让我担任了平生最高级别的大干部。这下好了！在我的“领地”——酒桌上，我这位终于走上了领导岗位的人，掌握的虽不是生杀大权，而是酒坛，但有着至高无上的权力。我不点头，任何人不得为所欲为，停碗离席。我别的不行，喝酒却有点能干。我带头干了酒，从右到左，管他长辈帅哥堂弟王八蛋，都得依次干下去。在座的有支部书记吗？那好，“酒肉穿肠过，党性心中留。喝！”上席坐的是老肥爷吗？那好，“喝酒不喝醉，不如打瞌睡！喝！”帅哥自投罗网，挤到了我身边，那好，“喝酒朋友排成队，喝酒朋友翻五倍。喝！”……闹了半天，才把名“点”完。接着，依照惯例，开始自由组合，择优录取。一对一叫作“单挑”，一仰而尽叫作“盖锅盖”，四对四叫作“土八路斗还乡团”。总之，喝酒的战斗打响之后，终于达到了“白热化”，人人心力交瘁，个个喜从中来。安逸呀安逸！
桌上的人“白热化”，桌下的狗也“白热化”。狗们虽然是土狗（其实出口到外国就是“洋狗”了），但条条聪明过人。哪家哪天请客，我都还不晓得，狗们却全都清楚。酒席一开，它们便在桌下上岗谋生，抢肥肉，啃骨头，并时刻准备着为打碎狗屁不如的原始共。。。。产。。。主、、、义而战。这时，被冷落了许久的肥爷终于抓住了机遇，他一声吆喝，如同鸣金，狗战立刻平息。书记的狗仗着人势，不听劝告，我一脚踢去，弱智的狗却认定我是对手的帮凶，非常规范地逮了我一口，而且不逃，吃上了唯一一口鲜肉。我对它当然也不客气，打狗没有看主人。
平息了狗们反人类反社会反科学的骚乱动乱和暴乱后，酒席便接近“下课”了。客人都明白不醉才是硬道理，唯有小主人肥鬼独醉。他这桌喝，那桌喝，头一轮喝，第二轮又喝，他不醉，未必我替他醉！只见他，如墙一般轰然倒地，干脆而果敢。于是，众人斩获了不少成就感，齐声欢呼：“明天又喝！”
第二天，第三天，第四天……还是这些人，还是这些桌凳，还是这些狗，又一家一家地流动着，从正月初一一直会轮流到大年十五。终于轮完了，桌子凳子们，才回到自己的主人家里，然后老实呆在角落里，垂首企盼着明年再次旅行。狗们，则化整为零，四处“游击”，思考着幸福而热闹的生活局面，为什么会突然被打破。至于人们，像我这种城里的来客，都会依依不舍地赶回去上班；土族们呢，则打算把喝酒时的野性和威猛交付给金子般的田野——该为春耕做思想准备了。
载于重庆《酉阳报》 |
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发表于 2010-2-19 19:20
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