野菜饺子，红酥手，不信，你，试试！

青空 · 发表于 2010-3-11 22:54

{:3_155:}

哎呀，

老年人都爱整点哈子野菜啊，稀奇的东西吃吃。

一是环保，二是生态，三是养身！

可爱的老人，头一天就跟着大队人马去，扯queque草，今儿个弄野菜饺子吃！

因为的晒衣服，错过了queque 草的样子，等我出来的是后都变成馅儿了！

看到绿油油的，闻到清香清香的。

安逸！

后来我几番追问终于晓得哈子是，queque草了，

就是现在满山都开着小白花，叶子是三角型的那种，野花草，我记得好像喊的哈子野菜花哦！

忘记了，管他的哦，只要好吃，营养就对了的！

还是要谢谢，俺可爱的妈妈，那么辛苦的去扯野菜，给我们加营养！:kiss:

好久没有包饺子了，丑了点，见笑了哈！:p1 (56))

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青空 · 发表于 2010-3-11 22:54

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青空 · 发表于 2010-3-11 22:55

上锅蒸咯！:p1 (57))

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青空 · 发表于 2010-3-11 22:57

再来煎一盘！:p1 (57))

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⌒‘咖，啡 · 发表于 2010-3-11 22:57

青空给我买纸来

擦口水···

⌒‘咖，啡 · 发表于 2010-3-11 22:58

其实我冰箱都还有好多饺子我妈妈早给我包好在那里的
我妈妈煮的味道相当美丽！
但是我从来就没把它煮好过蒸也没蒸出好味道来··
···

青空 · 发表于 2010-3-11 23:02

学了一道红酥手，制作方式有点特别，

所以试了试，说实话好吃，多香的，都是吃完了的:p1 (56))

原料料有：

猪蹄、莲子、红枣、菠菜

调料有：

姜片、葱段、蒜瓣、大料、桂皮、香叶、乳腐、酱油、番茄酱、盐，味精、白糖、淀粉、植物油。

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青空 · 发表于 2010-3-11 23:03

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24米的阳光 · 发表于 2010-3-11 23:04

蒸糊了，不好吃

青空 · 发表于 2010-3-11 23:05

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青空 · 发表于 2010-3-11 23:05

蒸糊了，不好吃
24米的阳光发表于 2010-3-11 23:04

乱说，那是小煎的，:p1 (4))

青空 · 发表于 2010-3-11 23:06

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小帅 · 发表于 2010-3-11 23:08

蒸胡了
哈哈
哈哈
哈哈
o(∩_∩)o 哈哈

青空 · 发表于 2010-3-11 23:09

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青空 · 发表于 2010-3-11 23:12

:p1 (57)) 猪蹄，洗干净，放到开水锅里焯3~4分钟，捞出来；

把莲子、红枣、菠菜放入加了实验的沸水锅中焯透，捞出待用。

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追梦少年 · 发表于 2010-3-11 23:16

:p1 (59))都糊拉哈。。。是开喂的哦:p1 (57))

青空 · 发表于 2010-3-11 23:17

:p1 (57)) 导入适量的植物油，烧到温热，吧姜片啊，葱段啊，蒜瓣啊，大料，桂皮，香叶倒进锅里炒香，

再倒入腐乳翻炒均匀（可以是白腐乳也可以是红腐乳根据自己口味来嘛！）

加入适当的清水，放入猪蹄，加酱油番茄酱，等水沸腾时连同食材一同倒入高压锅中，焖烧10分钟，关火后

再闷5分钟。

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青空 · 发表于 2010-3-11 23:18

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恰恰 · 发表于 2010-3-11 23:25

我饿了～～

青空 · 发表于 2010-3-11 23:26

:P 然后揭盖，吧莲子给红枣放入静置数分钟，吧猪蹄去骨，（很软了好去的很）

放到装有菠菜的盘子里，菠菜垫底。把佐料捞完，吧剩余的适量原汤，放入锅中，加盐，味精，汤，调味，

等原汤汁沸腾后加入水淀粉勾芡，淋在猪蹄上，这道菜就做好了。

猪蹄软烂，淋上有腐乳，酱油和番茄酱的煮猪蹄原汤，很红亮，口感独特，滋味咸香。

最后建议，还是用小油菜垫底安逸些，菠菜没有立体感！

实验成功！味道不错！:p1 (79))

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