最近玩烘培。。。。。。。

xxr · 发表于 2010-3-28 15:16

在很多烘培论坛上看过无数搞笑的，无语的，成功的，失败的烘培作品后，终于鼓起勇气，于早些时败回烘培的一系列器具，原料，走向漫漫烘培之路。

学到发图。

三岔坝贫农 · 发表于 2010-3-28 15:17

祝你成功

xxr · 发表于 2010-3-28 15:24

xxr · 发表于 2010-3-28 15:28

额。。。。。。啥子乱七八糟的哦。

慢得伤我心了。

第一张是咖啡蛋糕。咋个有第二张那个打发蛋白的呢。误发啊。

都是在烤箱里的样子，八寸蛋糕出炉后，倒扣冷却，脱模后，只想到吃，记不起再拍了。现在有个问题就是，发得很高的，要开裂，不开裂的就发不高，反正两全不到。

xxr · 发表于 2010-3-28 15:31

唉。。。。。慌到要出切，等我有时间了再来发。

蒙古包 · 发表于 2010-3-28 15:42

技术还没有到家哦！

青空 · 发表于 2010-3-28 15:51

我要吃哈，欢饮我不诶？:p1 (14))

不是成都人 · 发表于 2010-3-28 18:58

坐到看XX姐的图，来个特写呢~~

59Sir · 发表于 2010-3-28 19:05

我属于可以免费试吃的

24米的阳光 · 发表于 2010-3-28 19:23

能干，就是不晓得好吃不

xxr · 发表于 2010-3-28 21:13

技术还没有到家哦！
蒙古包发表于 2010-3-28 15:42

原谅一哈，初级入门得嘛。

那些街上卖的看到非好看的，都是加了这样那样添加剂的。

自家制的，都莫得那些，样子不咋个，就图个干净卫生和口感。

59Sir · 发表于 2010-3-28 21:14

原谅一哈，初级入门得嘛。

那些街上卖的看到非好看的，都是加了这样那样添加剂的。

自家制的，都 ...
xxr 发表于 2010-3-28 21:13

就凭最后一点
也要免费试吃！

郑老大 · 发表于 2010-3-28 21:20

请我们来吃嘛。

天马行空 · 发表于 2010-3-28 21:35

最近我不打算到你们家来，难得吃这些试制产品。

豁哥哥 · 发表于 2010-3-28 21:39

最近我不打算到你们家来，这些试制产品难吃。

豁哥哥 · 发表于 2010-3-28 21:41

我就想知道，你那个烤箱是啥子烤箱？
温度能够剩到好多度。

xxr · 发表于 2010-3-28 22:05

我就想知道，你那个烤箱是啥子烤箱？
温度能够剩到好多度。
豁哥哥发表于 2010-3-28 21:41

通常入门都选长帝25L的，那天切我也打算选这种，但是看了哈，有点小，就选的西红柿35L的，当时只图容量大，没想到这个机子属于熟手升级版的。

因为网上很多方子是长帝的，所以我前期作的很失败。烘培的温度，时间控制太重要了。长帝能用的，我的机子不能用，建议新手还是选长帝的，免得走转路。

经过这段时间的摸索，慢慢还是晓得我这个机子的习性了。

xxr · 发表于 2010-3-28 22:07

温度最高是250度。时间最长60分钟。有热风循环和冷光灯。

xxr · 发表于 2010-3-28 22:08

原来小白鼠这么多啊。

天马行空 · 发表于 2010-3-28 22:35

原来小白鼠这么多啊。
xxr 发表于 2010-3-28 22:08

将就烤根来吃三，还是肉哒。

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