家常菜--★█-剁椒鱼头-█★

24米的阳光 · 发表于 2006-11-23 15:39

呵呵,,,,,做法很简单...

步骤:
1> 鱼头洗干净.用盐和蚝油把鱼头全部抹均匀

注:(不要放太多盐,因为有些剁椒本身有咸味,放蚝油可以更带出鱼头的鲜味)

2> 放一些姜蓉..再放一层剁辣椒.然后放少许酱油

3> 然后水开后大火蒸10分钟.

4> 出锅后浇上一层热油,,,,加些葱花做点缀..........

之后一份美味的剁椒鱼头就做成了..希望大家喜欢^_^

24米的阳光 · 发表于 2006-11-23 15:39

:hug:

奔奔 · 发表于 2006-11-23 15:41

哪天试试!!

rita0008 · 发表于 2006-11-23 18:01

我经常在湘菜馆吃这个菜，还有一种是双色鱼头，用的是种剁椒又辣又香，巴适得很哦

高石梯 · 发表于 2006-11-23 18:40

才吃过，这会看到又饿了

东来东往 · 发表于 2006-11-23 19:17

原帖由 24米的阳光 于 2006-11-23 15:39 发表
呵呵,,,,,做法很简单...

步骤:
1> 鱼头洗干净.用盐和蚝油把鱼头全部抹均匀

注:(不要放太多盐,因为有些剁椒本身有咸味,放蚝油可以更带出鱼头的鲜味)

2> 放一些姜蓉..再放一层剁辣椒.然后放少许酱油 ...

你咋不亲自做一个来吃呢！！！！

24米的阳光 · 发表于 2006-11-23 19:19

额只管说方法

你整

高石梯 · 发表于 2006-11-23 19:24

你要试一下才晓得是不是这么做的呀

rita0008 · 发表于 2006-11-24 09:11

原帖由 东来东往 于 2006-11-23 19:17 发表

你咋不亲自做一个来吃呢！！！！

等我回来整好，请你们都一起来吃嘛！

小学毕业生 · 发表于 2006-11-24 13:18

这个东西，我3岁的时候就会做了！

疏绿 · 发表于 2007-1-4 20:09

用的什么鱼的头啊?

24米的阳光 · 发表于 2007-1-5 17:22

原帖由 rita0008 于 2006-11-24 09:11 发表

等我回来整好，请你们都一起来吃嘛！

我记到了:lol

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