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土豆烧牛腩

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发表于 2006-11-30 20:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:四川省资阳市简阳市电信

材料：牛腩1斤，土豆2个，姜1块拍扁，八角，香叶，草果各少许

大道至简，阳光致远

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楼主| 发表于 2006-11-30 20:06 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市电信

做法：

土豆切块，用油炒几分钟，先装起

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楼主| 发表于 2006-11-30 20:07 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市电信

另烧油先爆一下姜块，然后加入切块的牛腩一起

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楼主| 发表于 2006-11-30 20:07 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市电信

倒点酒一起炒至肉的水分干了，再放入八角香叶草果一起炒出香味，

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楼主| 发表于 2006-11-30 20:08 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市电信

然后加水大火烧开，转小火慢炖

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楼主| 发表于 2006-11-30 20:09 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市电信

把炖过的牛腩加上炒过的土豆一起烧

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楼主| 发表于 2006-11-30 20:09 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市电信

加上2大匙柱侯酱，适量老抽，盐，冰糖一起再煮15分钟就差不多了。

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楼主| 发表于 2006-11-30 20:10 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市电信

成品出来了。。。。

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楼主| 发表于 2006-11-30 20:11 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市电信

各个角度来几张

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楼主| 发表于 2006-11-30 20:11 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市电信

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楼主| 发表于 2006-11-30 20:11 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市电信

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楼主| 发表于 2006-11-30 20:12 | 显示全部楼层 IP:四川省资阳市简阳市电信

:lol:lol:lol

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发表于 2007-1-4 19:24 | 显示全部楼层 IP:四川省成都市西南财经大学(柳林校区)

太家常了...啊`看到心情真好!~

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