学做炒龙虾

郑老大 · 发表于 2010-10-31 22:42

这是昨天到朋友的老家去钓的龙虾。以前只是在夜宵店吃过，今天我来学做了一盘。

先把头和尾去掉，注意，去尾的时候要把肠子一起拉出来丢了。

把拨出来的虾肉洗干净，然后用点酒泡一下，这样也是可以杀菌的。

现在开始准备作料哈，由于有小孩子我就没有整那么辣，只是用了姜、蒜、泡椒、花椒和少量的干海椒。

这下就开始放适量的油把料先炒出香味来。

然后就把虾肉倒下锅，看见虾肉炒成团状就好了。

关火，放点鸡精就可以起锅了。

现在就装盘端上桌了哈。

是不是流口水了呢？来嘛，把酒喝起哈。:lol

24米的阳光 · 发表于 2010-10-31 22:49

安逸，再加点葱节子颜色就更巴士了

郑老大 · 发表于 2010-10-31 22:54

备料的时候才发现冰箱里没有大葱了。

24米的阳光 · 发表于 2010-10-31 22:57

可以用盐滥一下了再洗，洗得更干净。

小镇司机 · 发表于 2010-10-31 22:59

对于虾子，大红之日，便是大悲之时~~

猪头妹 · 发表于 2010-10-31 23:08

如果在背上开条口子更入味

猪头妹 · 发表于 2010-10-31 23:09

如果在背上开条口子那样会更入味

无怨无悔 · 发表于 2010-10-31 23:10

安逸哦

其实不是 · 发表于 2010-10-31 23:22

加点黄瓜更好吃

梧桐雨 · 发表于 2010-10-31 23:47

好巴士:p1 (34))

黑娃 · 发表于 2010-11-1 01:00

DDDDDDDDDDDDDDDDDDD

小帅 · 发表于 2010-11-1 08:24

:p1 (34))

简单94帅 · 发表于 2010-11-1 09:02

论坛里的专家很多嘛。

半儿 · 发表于 2010-11-1 09:22

我喜欢加魔芋！
还有楼主你的干海椒整糊了哈！

阳光不锈 · 发表于 2010-11-1 09:22

独食。。。。。

郑老大 · 发表于 2010-11-1 10:19

谢谢大家的指点，下次我一定整巴适哈。

额不怕伤 · 发表于 2010-11-1 10:28

看到没外面的安逸喃

恍然不悟 · 发表于 2010-11-1 10:30

安逸~~~~~~~~~~~！！！！！！！！！！！

千载难逢 · 发表于 2010-11-1 10:32

步骤清楚，颜色油亮
支持原创

泡泡 · 发表于 2010-11-1 11:38

流口水。。。。。

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学做炒龙虾

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