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发表于 2006-12-2 17:31
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香香妹风干产品简介
贾家场特色风干食品历史悠久，起源于三国年代；工艺讲究，我们在不断的发展过程中，在川式加工工艺的基础上，融合了藏式风干食品的做法，其口味为川内一绝。风干食品主要有风干肉、风干鸡、风干鸭、风干兔、风干猪耳、风干猪唇、手工香肠、土猪腊肉，猪舌，猪尾巴等腌腊肉制品.其工艺主要采用上等家禽\家畜肉,经过秘制\自然风干.这个风干的过程很讲究,要在特定的气温条件下,靠自然风风干,所以产品口味自然醇香,肉质鲜香、细嫩，不含防腐剂和色素，是休闲、佐酒、筵席待客的上等菜肴。
1.风干猪柳肉：起源于三国，源远流长，独到风味，千年不缀，历久弥香，采用上等土猪里脊肉，用秘制配方自然风干加工而成，产品
2.风干牦牛肉：牦牛是我国青藏高原的特有牛种,牦牛肉堪称牛肉中的精品，牦牛肉性熟热,冬食可抗寒,蛋白质含量高,脂肪、胆固醇含量低,我公司保留了藏式风干肉的制作工艺，加上秘制配方，研发出来的牦牛肉有麻、辣、鲜、香、醇厚等特点。
3. 土猪腊肉：采用农家土法喂养猪的二刀肉，肥瘦均匀，再通过传统工艺与科学配方相结合，从而更好地保持腊香浓郁，营养丰富等特点。
4.土猪香肠：采用农家土法饲养（以粮食为主、菜叶为辅）的猪腿肉 ，不添加任何肉替代品、有广味、川味两种口味。特色：历史悠久、工艺讲究、口味独特、原料天然。
5.风干兔：兔肉中含有丰富的卵磷脂，有保护血管，防止 动脉硬化的作用。兔肉细嫩，易于消化，消化率达85%，比一般肉类高得多。 本公司生产的风干兔，采用农家土法饲养的家兔做原料，采用秘制配方经过自然风干的工艺精制而成。由于采用环保工艺，产品既有腌腊制品的腊香味，又没有腌腊制品的风尘味（开个玩笑，就是很纯洁的香味）。原料考究，口味独特，易于存放，适宜馈赠佳宾。
6.风干鸡：特色腌腊制品。采用丘陵地区农村放养土鸡做原料，秘制风干、鸡肉甘香韧爽，油而不腻，回味悠长，愈嚼愈香、风干鸡汲取民间传统工艺配方，精心制作，具有高蛋白，高瘦肉率，低脂肪，低水份，低胆固醇，氨基酸含量丰富的特点。采用真空包装，保质期长，便于存放，外观精美时尚。简包装适合居家餐桌美食、酒店配送、筵席配菜、精品包装是你馈赠宾客、犒劳员工的最佳选择，这是一款价廉物美、实用大方的礼品呢。
7.风干鸭： 精选农家土麻鸭，采用自然风干工艺，秘制而成。可蒸、煮、炒，制作拼盘等。 采用国家级风景区—龙泉湖水域放养土麻鸭做原料，秘制风干、鸭肉具有干香韧爽，油而不腻，回味悠长，愈嚼愈香等特点、风干鸭汲取民间传统工艺，配方，精心制作，具有高蛋白，高瘦肉率，低脂肪，低水份，低胆固醇，氨基酸含量丰富的特点肉制细嫩、肥而不腻、食之皮酥、骨脆、鸭肉细嫩味道鲜美、咸淡适中、瘦肉甘香、肥而不腻，富含营养鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经， 具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊。
我公司地处山区，所有产品原料均选用当地农家土法喂养的家畜，原生态、无污染，公司严格执行《食品卫生法》，被评为消费者放心企业，让您买的放心、吃的安心。
四川香香妹食品有限公司
地址：四川简阳市贾家镇利民背街
电话：0832—7924858 传真：0832—7924878
手机：13778983162 15908319977
[ 本帖最后由 香香妹 于 2006-12-2 17:36 编辑 ] |
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发表于 2006-12-3 08:09
