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开胃下饭菜之麻婆豆腐

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发表于 2006-12-3 17:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

一款非常开胃而且非常便意的家常菜

材料：豆腐

大道至简，阳光致远

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楼主| 发表于 2006-12-3 17:10 | 显示全部楼层

瘦肉
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楼主| 发表于 2006-12-3 17:11 | 显示全部楼层

桂林蒜蓉辣椒酱

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楼主| 发表于 2006-12-3 17:12 | 显示全部楼层

豆腐洗净，晾干水，瘦肉剁成小粒状，加盐，糖，生粉，鸡粉腌10分钟

大道至简，阳光致远

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楼主| 发表于 2006-12-3 17:12 | 显示全部楼层

把豆腐下油锅内煎至两边金黄，直接在锅内切成小块状，加少许盐和适量的水，煮开后再煮一会，盛起

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楼主| 发表于 2006-12-3 17:12 | 显示全部楼层

下油锅炒熟瘦肉粒，再加入辣椒酱（视吃辣的程度而加），炒均

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楼主| 发表于 2006-12-3 17:13 | 显示全部楼层

把煮好了的豆腐倒入其中，轻轻的炒至均匀，打芡汁（生粉，酱油，水），轻炒至均匀即可。

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楼主| 发表于 2006-12-3 17:13 | 显示全部楼层

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√瘋∠無情

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发表于 2006-12-6 18:07 | 显示全部楼层

好吃，我好久来吃啊！

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