酸甜开胃，糖醋排骨！

24米的阳光 · 发表于 2010-11-21 12:43

糖醋排骨很多人都喜欢吃，各地的做法有所不同，参考了哈各种做法，综合了一下，再加上自己的想象，做出了这道私房糖醋排骨:p1 (17)) 。

排骨宰成5厘米长段，放入锅中煮去血水后捞出。

24米的阳光 · 发表于 2010-11-21 12:45

丿一乙 · 发表于 2010-11-21 12:45

这个刚好，我正在吃饭，可吃一口看一下

三碗饭下肚。

24米的阳光 · 发表于 2010-11-21 12:47

排骨煮个六分熟就行了，耙了不好吃。
煮好的排骨

24米的阳光 · 发表于 2010-11-21 12:49

锅内倒油，烧热后下排骨，炸至红棕色后捞出

24米的阳光 · 发表于 2010-11-21 12:51

24米的阳光 · 发表于 2010-11-21 12:52

调好的汤汁，根据一酱二酒三糖四醋五水的比例调的。

24米的阳光 · 发表于 2010-11-21 12:56

用炸过排骨的油，放入少量白糖炒化。其实冰糖更好，但是我没有冰糖就用的白糖。

24米的阳光 · 发表于 2010-11-21 12:58

倒入开始调好的汤汁

24米的阳光 · 发表于 2010-11-21 13:02

烧开后，倒入排骨，慢慢收汁儿

24米的阳光 · 发表于 2010-11-21 13:03

24米的阳光 · 发表于 2010-11-21 13:04

24米的阳光 · 发表于 2010-11-21 13:05

24米的阳光 · 发表于 2010-11-21 13:07

颜色开始慢慢的变深，好香哦

24米的阳光 · 发表于 2010-11-21 13:08

24米的阳光 · 发表于 2010-11-21 13:09

24米的阳光 · 发表于 2010-11-21 13:11

炒到这个颜色就可以放芝麻起锅了。但是因为我灰常的不喜欢芝麻，所以就没放:p1 (14))

半儿 · 发表于 2010-11-21 13:14

排骨是边排蛮
看到还是安逸哈
我也经常弄糖醋排骨给娃娃吃
明天要弄
我还是发一下
有点点不同的做法:lol

24米的阳光 · 发表于 2010-11-21 13:15

起锅，装碗

24米的阳光 · 发表于 2010-11-21 13:16

排骨是边排蛮
看到还是安逸哈
我也经常弄糖醋排骨给娃娃吃
明天要弄
我还是发一下
有点点不同的做法:l ...
半儿发表于 2010-11-21 13:14

就是肋排

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