令人馋涎欲滴的美食,包管你流口水

24米的阳光 · 发表于 2007-6-9 10:16

芝士河粉挞

24米的阳光 · 发表于 2007-6-9 10:17

海胆可以说是餐桌上的珍馐美味，不时不吃。每年的10月至来年的3月是吃黄海胆的最好时节。而4－5月份品尝马粪海胆，6-9月份是吃紫海胆的上好时节。紫海胆体积比马粪海胆大几倍，壳呈紫色。
马粪海胆是名字来源于日本的马粪县,海胆肥美丰腴，蛋卵比黄海胆多很多，刺反而短。上桌之前师傅会用剪刀把海胆剪开，然后用滤过的清水把内脏冲洗掉，剩下胆卵连壳上桌，吃的时候用小勺子勺进嘴里......美味！

海胆的吃法多种多样，不论是新鲜的海胆卵（黄）或是经过加工的任何系列品种，都可用于清蒸煎炒、冷盘或烹调成汤。例如海胆蒸蛋，或者用来沾在其它食物上烤都是十分鲜美。

肥美丰腴的马粪海胆

24米的阳光 · 发表于 2007-6-9 10:18

新鲜海胆和放了一天的海胆比较

24米的阳光 · 发表于 2007-6-9 10:18

海胆蒸蛋

24米的阳光 · 发表于 2007-6-9 10:19

:lol

24米的阳光 · 发表于 2007-6-9 10:19

稀凌鱼

24米的阳光 · 发表于 2007-6-9 10:19

三文鱼腩，切法特别！也很肥美

24米的阳光 · 发表于 2007-6-9 10:20

赤贝，鲜甜

24米的阳光 · 发表于 2007-6-9 10:20

24米的阳光 · 发表于 2007-6-9 10:21

山溪鱼，在山溪养的鱼，上水必须急冻保鲜。母的比公的贵3倍

moon_li · 发表于 2007-6-9 10:22

我只喜欢川菜,其他的都不感冒

24米的阳光 · 发表于 2007-6-9 10:24

串烧泰式猪肉、鸡肉，配上花生甜酸酱及酸味洋葱汁，十足的泰式风味

24米的阳光 · 发表于 2007-6-9 10:25

绿咖喱煮牛肉

24米的阳光 · 发表于 2007-6-9 10:26

黄咖喱拆肉蟹脚

24米的阳光 · 发表于 2007-6-9 10:26

:victory:

24米的阳光 · 发表于 2007-6-9 10:33

:victory:

24米的阳光 · 发表于 2007-6-9 10:34

:kiss:

24米的阳光 · 发表于 2007-6-9 10:35

:lol

24米的阳光 · 发表于 2007-6-9 10:36

:victory:

24米的阳光 · 发表于 2007-6-9 10:38

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令人馋涎欲滴的美食,包管你流口水

不时不吃，鲜海胆

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