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楼主: 24米的阳光

令人馋涎欲滴的美食,包管你流口水

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 楼主| 发表于 2006-12-12 23:02 | 显示全部楼层
千岛酱鸡肉
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大道至简,阳光致远
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 楼主| 发表于 2006-12-12 23:02 | 显示全部楼层
海鲜匹萨
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 楼主| 发表于 2006-12-12 23:02 | 显示全部楼层
烤好没那么漂亮了……
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 楼主| 发表于 2006-12-12 23:05 | 显示全部楼层
很有沙姜鸡味道的沙姜鸡
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 楼主| 发表于 2006-12-12 23:05 | 显示全部楼层
很有青菜味道的青菜by小麦子
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 楼主| 发表于 2006-12-12 23:06 | 显示全部楼层
很有咖喱味道的咖喱虾by蓝若水
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 楼主| 发表于 2006-12-12 23:06 | 显示全部楼层
咖喱汁捞饭正啊~
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 楼主| 发表于 2006-12-12 23:06 | 显示全部楼层
很有江南味道的茭白肉丝
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 楼主| 发表于 2006-12-12 23:07 | 显示全部楼层
很有酸奶味道的草莓酸奶芝士冻by小麦子
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发表于 2006-12-12 23:22 | 显示全部楼层
坚决不看,因为我现在腹中空空!
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 楼主| 发表于 2006-12-12 23:27 | 显示全部楼层

排骨萝卜养生汤

排骨萝卜养生汤

用料: 1:排骨650克。 2:萝卜600克,洗净去皮滚刀切块备用。 3:干黑木耳一把,用水泡软,洗净备用。 4:枸杞子2大匙。 5:生姜3-4片,醋1茶匙(5毫升),盐2 1/2茶匙,鸡精1/2茶匙。

做法: 排骨洗净入开水中煮2分钟,沥水冲洗干净。将排骨放大号汤锅加冷水12杯(1杯=240毫升),醋,生姜,黑木耳烧开。再加萝卜和盐烧开后,调最小火煮4-5小时左右,加枸杞子即关火焖30分钟。再加鸡精调味即可。
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 楼主| 发表于 2006-12-12 23:27 | 显示全部楼层

三鲜蛋卷

鲜嫩可口,值得推荐。

用料: 1:精瘦猪肉馅300g(Costco, extra lean ground pork),葱1根切碎,姜末1茶匙。 2:盐1/3茶匙,鸡蛋清1只,生粉2茶匙,鸡精1/4茶匙,万字牌生抽酱油2茶匙,水1大匙。 3:虾200克,去壳洗净洗净切小粒。 4:蛋清半个,笋丁2大匙,盐1/4茶匙,白胡椒1/8茶匙,生粉2茶匙,葱花2茶匙,姜末1/2茶匙,鸡精1/4茶匙,香油2茶匙,绍酒2茶匙。 5:鸡蛋4只,盐1/3茶匙,绍酒2茶匙,水1大匙,打散备用。 6:玉米油3大匙。
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 楼主| 发表于 2006-12-12 23:28 | 显示全部楼层

三鲜蛋卷

做法:将1和2料放一盆内,用一双筷子顺一个方向搅拌至馅上劲成备用。将3和4料放另一盆内,用一双筷子顺一个方向搅拌至馅上劲成虾胶料备用。煎锅放玉米油1.5大匙置炉上,开中火。放入一半的5料煎成两面微黄的蛋皮。一样做法煎好另一张蛋皮。将蛋皮铺一大盘上,靠最下面放一半的肉馅料,再加一半的虾胶料与其上。然后卷成筒,同样做好另一个三鲜蛋卷坯。两个三鲜蛋卷坯放大盘上入铺蒸锅内,大火蒸15-20分钟,切片食用。
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 楼主| 发表于 2006-12-12 23:28 | 显示全部楼层

竹笙毛瓜

用料: 1:毛瓜一条900克,洗净切长条。 2:竹笙25克,水泡软,洗净切段备用。 3:小干贝2大匙,水泡软,洗净备用。 4:盐1茶匙,鸡汤1/3杯。 5:生粉1茶匙加水2大匙拌匀,鸡精1/3 茶匙,香油1大匙。 6:橄榄油1大匙,蒜蓉2茶匙。
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 楼主| 发表于 2006-12-12 23:28 | 显示全部楼层
做法: 炒锅内放橄榄油1大匙置炉上,开中火放入蒜蓉和3料炒焦香,加1料拌炒半分钟加4料煮滚。调小火焖煮5分钟,加2料拌匀再煮3分钟。接着调中火,加5料兜匀出锅。
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 楼主| 发表于 2006-12-12 23:29 | 显示全部楼层

红酒烤鸭

用料: 1:鸭腿三根450克,洗净备用。 2:红酒1/4杯,花椒2茶匙, 盐1/2茶匙,十三香炒菜粉1/4茶匙,万字牌生抽酱油1大匙。 3:红酒1大匙,金兰老抽酱油2大匙,蜂蜜2大匙,拌匀。

做法:取一盒放入1和2料拌匀,冰箱腌过夜。
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 楼主| 发表于 2006-12-12 23:29 | 显示全部楼层
将腌好的鸭腿放入铺了锡箔纸烤盘上,涂上3料,放入预热至375F/190摄氏度的烤箱内,烤15分钟。
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 楼主| 发表于 2006-12-12 23:30 | 显示全部楼层
然后刷上3料再烤15分钟,再刷上3料烤10分钟即可。各家的烤箱不同,注意温度及时间。
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 楼主| 发表于 2006-12-12 23:30 | 显示全部楼层
可切块食用~~
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 楼主| 发表于 2006-12-12 23:30 | 显示全部楼层
近看看~~
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