久违的爆米花

卿哥哥 · 发表于 2010-12-23 21:42

久违了的爆米花
今天下午偶然闲逛，居然在精华逸景后有的美食一条街碰到了十多年都没有吃过的爆米花了，强调一哈哈，是老式的那种哈，传统的不能再传统的那一种！
相信很多80或者说是90以前的朋友可能莫得那个不晓得我说的那种爆米花，肥想一哈，小的时候，只要爆米花的“艺人”（现在几乎可以定论为民间艺人）一来，准会扯起喉咙喊“爆米花~~~~~~~~~~咯”,这个时候大家就提的提米，玉米，口袋，背的背背篼，到院坝头集合了，那个时候还要兴排队嘛。
和大多数同龄的朋友一样，那个时候的家里没的现在这么好的条件，所以也没的好多零食吃，所以，爆米花的一来大家都显得特别的积极，也特别的激动，一排排的人把爆米花的人还有那一小块场地围到，除了小娃儿，排在队伍中的也还有大人。记得那时候都是自己出米，玉米，麦子，然后依爆一锅好多钱来收费的，好象是两，三角一锅，现在物价都涨了，当然今天的收费也要涨了，大爷说的三块钱一斤，于是乎我们今天立马跑到对面的超市称了三块钱的珍珠米来爆，加上加工费总共消费六元。还不错，爆出了一大口袋白花花，抛舒舒的米来，抓一把放到嘴里面，小的时候那种感觉油然而生，一股米香，还伴着一点点糖精的味道。以前爆的最多的就是玉米，大米，今天才知道还可以爆豌豆，不知道是不是后来改进的，以前一般都是放糖精（大爷说了，放糖精是有讲究的，抖多了爆出来是苦的，抖少了就不甜）现在可以放花椒，放盐爆成咸的。整个爆米花最精彩的部分也就是起锅之前，爆米花人一脚踩下去，“轰”的那一个爆炸声了，大家都把脸偏到一边，双手捂到耳朵的那一秒钟是记忆中最深刻的一幕了，然后那个黑渠渠的大笼笼里头还在冒烟的米花就出来了~~~~~~~~~~

卿哥哥 · 发表于 2010-12-23 21:43

卿哥哥 · 发表于 2010-12-23 21:46

大爷正在认真的给我们爆米花

卿哥哥 · 发表于 2010-12-23 21:47

才来一会引来附近的人围观~~~~

贾家人 · 发表于 2010-12-23 21:49

Pong 的一声哇,有点吓人

卿哥哥 · 发表于 2010-12-23 21:49

等待起锅的时候秀一哈！

卿哥哥 · 发表于 2010-12-23 21:51

下雪天 · 发表于 2010-12-23 21:52

哦哦，，，安逸哦，，，在什么地方哦，每天我也去，，爆哈

卿哥哥 · 发表于 2010-12-23 21:53

“轰~~~~~~···“的一声就意味这要好了

下雪天 · 发表于 2010-12-23 21:53

我回复的怎么要审查呢，，为什么，那个给我解释哈

卿哥哥 · 发表于 2010-12-23 21:54

传统的煤炭~~·

卿哥哥 · 发表于 2010-12-23 21:55

卿哥哥 · 发表于 2010-12-23 21:56

迫不及待~~~···

卿哥哥 · 发表于 2010-12-23 21:57

熟了~~还是热的，凉一下~~~！

卿哥哥 · 发表于 2010-12-23 21:58

一把一把的吃才过瘾~~~~~~~

世人皆醉 · 发表于 2010-12-23 22:00

Pong 的一声

不是成都人 · 发表于 2010-12-23 22:01

的确很久都没看见了~~

卿哥哥 · 发表于 2010-12-23 22:02

豌豆也可以爆~~~~

大力水脚 · 发表于 2010-12-23 22:07

安逸哦

下雪天 · 发表于 2010-12-23 22:19

LZ在什么地方，，

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