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记忆中的啤酒鱼~~~

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发表于 2006-12-9 14:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

啤酒鱼

材料：鲤鱼一条，啤酒一罐，蕃茄2个，尖椒4个，芹菜，葱，姜，蒜适量

做法：
1、鲤鱼不用去鳞，洗净用慢火煎至两面金黄

大道至简，阳光致远

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楼主| 发表于 2006-12-9 14:57 | 显示全部楼层

2、姜拍扁，和葱段，蒜粒一起用油爆香，加尖椒块一起炒一下，加入一罐啤酒

大道至简，阳光致远

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楼主| 发表于 2006-12-9 14:58 | 显示全部楼层

3、锅内材料烧开后放入煎过的锂鱼一起滚几分钟，最后放入西红柿，芹菜段，加盐，糖，生抽，一点点麻油调味，盖上锅盖煮一会，等西红柿软了即可。

大道至简，阳光致远

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