少尉 UID75
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明天是冬至，好想欺简阳的羊肉汤哦！
想起小的早时，年年过冬至老爸老妈都会用萝卜、青菜头炖一锅热气腾腾的羊肉汤（有时是狗肉），尽管颜色不像现在馆子蔸弄的那么白，但放了花椒、大香、八角还有姜巴儿，还是香得很。还有灶头边上的蘸蘸儿（不是现在的海椒面，是自家做的海椒酱，倒上煎熟的清油，再倒些酱油，放些花椒面儿、葱花儿…… ），硬是想撑指拇儿去蘸（饿得慌）。不说干，光闻到那个味道，就自见吞口水。
每到这个季节，都会想起寒冷的冬天从外面跑回家，一家人围着一锅正在翻礁暴滚、咕嘟咕嘟开着的羊肉汤。不过，现在回味更多的是那种温暖的家庭气氛！
冬至为什么要喝羊肉汤?冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。[/color]
小至
（唐）杜甫
天时人事日相催，冬至阳生春又来。
刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。
岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。
云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。
冬至
（唐）杜甫
年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人！
江上形容吾独老，天边风俗自相亲。
杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。
心折此时无一寸，路迷何处望三秦？
邯郸冬至夜
（唐）白居易
邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐，还应说著远行人。
[ 本帖最后由 知足常乐 于 2006-12-21 17:41 编辑 ] |
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发表于 2006-12-21 16:21
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