2006缤纷美食迎圣诞（2）：XO薯蓉烤鸡

24米的阳光 · 发表于 2006-12-21 22:32

圣诞节的例牌主菜离不开烤火鸡，今年自己做的圣诞菜式不想动脑筋了，

就简单做个中西结合的XO薯蓉烤鸡，把调有XO酱的薯蓉酿入中式豉油鸡里

烤香，薯蓉完全吸收了鸡肉的原汁非常美味，鸡肉与薯蓉伴食别有一番风味！

注释：

1. 如没有烤箱可以用微波炉来烹调，做法可参照“香橙叉烧鸡”http://food.poco.cn/foodiaryDetail.php?id=308861

2. 如没有豉油鸡汁可以用适量的生抽和老抽代替。

3. 烤箱温度和烘烤时间要根据具体情况来调节。

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材料：光鸡1只（净重两斤左右）、大的马铃薯1个、香菇粒和葱花各适量、XO酱1匙、豉油鸡汁

24米的阳光 · 发表于 2006-12-21 22:33

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流浪的人 · 发表于 2006-12-21 22:38

你不晓得哟我今天为了赶路

饿晕了要是看见你的贴贴我估计会马上晕到

24米的阳光 · 发表于 2006-12-22 17:39

现在看到我还是觉得饿。。。

√瘋∠無情 · 发表于 2006-12-24 13:18

你自己会做吗

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2006缤纷美食迎圣诞（2）：XO薯蓉烤鸡

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