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苦荞麦常识
神秘的大凉山是中国最大的彝族聚集区，是苦荞麦作物生长和食品开发研究的源头，被誉为苦荞麦的故乡。凉山苦荞麦生长于海拔2000米以上无污染的高寒山区，产量大，品质优。独特的地理、气候条件造就它富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维素等营养物质。据《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气、宽肠、健胃的作用。在1984年全国普查各地疾病时，在凉山惊奇的发现彝族同胞高血压、高血脂发病率极低，糖尿病几乎没有，这与彝族同胞主食苦荞麦有关。
凉山苦荞麦含有丰富的蛋白质，所含19种氨基酸中的人体必需8种氨基酸齐全。赖氨酸、组氨酸、精氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸营养效价指数高达80～92。
凉山苦荞麦含有丰富的维生素E，具有防衰老、防癌、抗癌的作用。凉山苦荞麦含有丰富的苦味素，具有清热、消炎、排毒之功效，尤其含有其它粮谷不含有的维生素P（芦丁）。经现代科学手段检测分析凉山苦荞麦芦丁含量高于其它地区苦荞麦，其药理性强，具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压、高血脂的辅助治疗。
凉山苦荞麦含有丰富的矿物质如：钙、磷、铁、锌、硒等，参与人体新陈代谢，增强人体免疫力。
凉山苦荞麦含有丰富的膳食纤维素，整肠通便，利于消化吸收。
上千年的历史及现代科学充分证明，凉山苦荞麦是稀有的，药食同源物种，是当今确认的二十一世纪健康食品的重要资源之一。
地址：疾控中心斜对面
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狗仔卡
发表于 2011-7-27 12:17
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发表于 2011-7-29 21:24
我必须学会新的卖弄啊 这样你们才会继续的喜欢我~~~
