据说"海底捞"要登录深圳.......是我们简阳的那个吗?

Cassie · 发表于 2011-8-14 13:03

沉寂在天空发表于 2011-8-14 02:57
去海底捞都是吃的服务。。

那边的人很节约，都很少在外面吃饭。在外面吃都是中午快餐。

沉寂在天空 · 发表于 2011-8-14 16:10

Cassie 发表于 2011-8-14 13:03
那边的人很节约，都很少在外面吃饭。在外面吃都是中午快餐。

海底捞消费来说在那边算一般嘛。。切吃还不是吃稀奇的。

Cassie · 发表于 2011-8-14 22:53

沉寂在天空发表于 2011-8-14 16:10
海底捞消费来说在那边算一般嘛。。切吃还不是吃稀奇的。

建意你去多找几个在深圳呆过的人问那个算不算贵，那边人节约的程度是你想不到的。

fan66 · 发表于 2011-8-15 09:06

不管如何.来了一定去扎起.呵呵.

性情猪人 · 发表于 2011-8-15 09:24

火锅这种东西开在南方确实够呛。

我来说两句 · 发表于 2011-8-15 19:07

Cassie 发表于 2011-8-14 22:53 建意你去多找几个在深圳呆过的人问那个算不算贵，那边人节约的程度是你想不到的。

难道你认为深圳的快餐便宜？生活节奏那么快中午不吃快餐那吃什么呢？关内的人节约么？想节约都不行？除非去很小的饭店？

我来说两句 · 发表于 2011-8-15 19:07

Cassie 发表于 2011-8-14 22:53 建意你去多找几个在深圳呆过的人问那个算不算贵，那边人节约的程度是你想不到的。

难道你认为深圳的快餐便宜？生活节奏那么快中午不吃快餐那吃什么呢？关内的人节约么？想节约都不行，除非去很小的饭店？

我来说两句 · 发表于 2011-8-15 19:09

凡人发表于 2011-8-14 00:54 楼上的不用担心这个吧，老板精明着呢！

刘一手的味道都不一样哈，感觉不正宗

xxr · 发表于 2011-8-15 19:35

V5啊。。。。。。。。。

KKK · 发表于 2011-8-20 23:01

我来说两句发表于 2011-8-13 23:04
开得深圳害怕他要把味道改一下哦，要不然有可能？？？

不用改味道的。深圳不同于广州，80%都是广东以外的人，吃正宗四川火锅是没有问题的。
在深圳，巴蜀风里的火锅、华神等火锅都是地道的四川味道，吃的人非常多。反而有几家，改良了味道的，开了一段时间就倒闭了。

KKK · 发表于 2011-8-20 23:10

性情猪人发表于 2011-8-15 09:24
火锅这种东西开在南方确实够呛。

深圳不同于广州，那里有大量的北方人。
现在的夏天，巴蜀风、华神火锅每天都爆满，特别是周末。

KKK · 发表于 2011-8-20 23:17

Cassie 发表于 2011-8-14 13:03
那边的人很节约，都很少在外面吃饭。在外面吃都是中午快餐。

深圳人比较实在，点菜比较到位，一般绝不浪费。但是，一家人或三朋四友外出吃饭是经常的事，特别是周末，饭馆、酒店等是经常爆满的。
你说的很少在外面吃饭的，可能是外来人员，毕竟是工资和消费差异太大。

KKK · 发表于 2011-8-20 23:23

Cassie 发表于 2011-8-12 14:50
只能说开在深圳只有死

在北方，服务行业的服务态度普遍不好，所以海底捞在北方火，主要是服务好。在深圳，海底捞要以服务取胜，可能会遇到挑战，因为深圳餐饮业的服务都不错。

fan66 · 发表于 2011-8-21 15:12

LS的同学很了解深圳主流消费市场呀........

KKK · 发表于 2011-12-17 15:08

fan66 发表于 2011-8-21 15:12
LS的同学很了解深圳主流消费市场呀........

你也在深圳干活？

24米的阳光 · 发表于 2011-12-30 21:22

不错

24米的阳光 · 发表于 2011-12-30 21:22

不错

疯猪 · 发表于 2012-1-19 14:41

海底捞应该是没有加盟店的，全是张勇等人的产业。最近一直在看《海底捞你学不会》这本书，很V5！

据说，没有培养出优秀的店长，海底捞是不会选择开新店的。

以前一直以为张勇就是凭天生的精明加后期的用心，看了书才知道，在他14岁左右的时候，简阳县图书馆里面的很多书都被他翻过或者粗粗翻过，而且，他对外教派的公平、平等之类的东西非常认可，所以他的员工几乎都是从普通服务员干起来的。

い筱潕ゥ · 发表于 2012-2-21 16:20

北京这边的海底捞生意都爆好，特别是牡丹园那家，白天去根本没有位置的，晚上过了12点才有呢。不过治安不太好，经常打架斗殴的，我就去吃过一回就碰见打架的，打得满地是血，客人都跑光了。不过第二天照样生意好得不得了

何河 · 发表于 2012-2-23 21:15

海底捞成功之一是重视其员工，每一个员工都是从基层做起，公平地竞争和发展，这一点绝大部分企业都做不到。
海外之路：之前上了《哈佛商业评论》并成为众多商学院研究案例（然后，往往得出“不可复制”的结论）；最近谋划在美国开店，也很实际地表示“头几年不打算盈利”。

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