秋季补血食谱：红枣鸡脚花生汤

玻璃杯中的鱼 · 发表于 2011-9-17 18:48

　材料：　　花生 5两(我没准确的称，大约用手抓个三把满满的)　　红枣 12粒
　　鸡脚 12只
　　陈皮 1小块
　　水 8碗(可依情况斟酌)
　　做法：
　　1.鸡脚斩去爪尖并飞水，可在水中加几片姜去腥，水滚一会儿后捞起洗干净，备用
　　2.红枣洗净并去核
　　3.陈皮泡软后去瓢，(就是用汤匙刮去陈皮内面白白的部份)
　　4.花生洗干净并把所有材料放入砂锅，加上适量的水(约八碗水)
　　5.大火滚后小火慢煲两小时，煲的中途忌打开锅盖或加水唷以免让汤的口感不佳　两小时后………起锅加盐调味(盐一定要在汤煲好才加)

素素 · 发表于 2011-9-26 18:46

这个汤我喜欢好久炖来喝哈喃

落魄の灵魂 · 发表于 2011-10-4 10:29

这个不知道怎么样有机会自己做做

泡泡 · 发表于 2011-10-4 13:05

感觉应该不错

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秋季补血食谱：红枣鸡脚花生汤

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