成都家乐福11家分店鳕鱼下架 工商已开始调查

在伊藤春熙店内，有四个品种的鳕鱼正在出售。其中，售价最便宜的每斤29.80元，被称为“水鳕鱼”，工作人员介绍其产地为俄罗斯。售价最贵的一种每斤为198元，被称为“黑鳕鱼”，价签显示其输出国家为新西兰。另外两种分别名为“真鳕鱼”和“狭鳕鱼柳”，其售价分别为每斤128元和49.8元。该店内工作人员说，早在三年前，伊藤春熙店内就不再有“油鱼”出售。

在好又多新鸿店内，一种产地为北海的鳕鱼售价为每斤18.80元。据店内鲜食副总林隆杰介绍，她暂时还未听说过“油鱼”一事。她表示，自己女儿1岁时，她常常在该超市买些鳕鱼回去蒸蛋。女儿吃后，从未出现任何不适。且店内上架商品都有相关供应商提供的检测报告，应该不是油鱼。

昨日下午5时左右，春熙路伊势丹店内已经见不到鳕鱼的“身影”。据一名工作人员介绍，昨日超市搞店庆活动，原价16元左右一斤的水鳕鱼打折为每斤9.9元。昨日中午12时左右，店内所有的水鳕鱼都已经销售一空。他表示，几天之后下一批水鳕鱼才会到货。而超市内以前售价为每斤100多元的银鳕鱼也因积压在库房无法取出，而暂时没有上架。

工商正对“鳕鱼”进行调查

昨日，春熙工商所执法人员对辖区超市所售鳕鱼进行了调查。在伊势丹百货，执法人员要求商场相关负责人提供了检验报告，报告显示名称为“鳕鱼”。该工商所负责人告诉记者，已经对所售鳕鱼进行拍照取证，并要求商场提供进货凭证，下一步将与市工商局、水务局联系，确认所售商品是否为鳕鱼。

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银鳕鱼和油鱼的区别

据专家介绍，鳕鱼种类很多，以银鳕鱼最好，真正的银鳕鱼看上去鳞片小，身上有小小的银色圆点，肉色较浅。而油鱼肉质较硬，肉色较暗淡。还有“仿雪鱼”、“牛油鱼”等别称，在国外，油鱼多作工业用途。两者的口感有着明显差别。银鳕鱼口感甜滑，入口即化，肉质非常细腻，可以像三文鱼那样生吃，有独特的清香和鲜味。油鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻，煮熟后肉质很粗，口感较差。