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[好吃嘴儿] 简阳美食辣诱你的胃 川蜀之地就应如此豪放

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发表于 2012-5-31 15:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

  这次简阳之行绝对是超乎我意料的。在简阳,我吃到了这几年来最棒的川菜,还有最好吃的枇杷,一路喝酒打牌哼着小曲。回成都时,变成了左手一箱枇杷,右手一袋菜,外加原本背去的两个包,满载而归。(作者:熊猫妹儿)



到达简阳后就被接到了这家农家乐——天禾农场,占地面积好大啊。食材准备中~~~



红薯



鹅蛋



龙虾



龙虾特写



鹅鹅鹅


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 楼主| 发表于 2012-5-31 15:12 | 显示全部楼层

  我钓了一会儿鱼。。。实在是受不了啊,跑了,剩下的人也都是钓的唉声叹气的。突然有一位同志的鱼上钩了,我们赶紧去捞啊捞,成功!!!晚饭的烤鱼原料,钓不到就没饭吃,哈哈!

  圆餐桌就是放在鱼塘边的,天亮时没啥,天色渐渐暗了,走动时得小心别掉到鱼塘里去。坐在塘边吹凉爽的晚风,当然还得点着蚊香驱赶小虫,天色暗了就用空啤酒瓶当烛台,点起蜡烛烛光晚餐。地地道道的川菜,还很有特色。这一餐真是惊艳啊~~~肥肥的鸡爪



厚皮菜炒蚕豆



猪耳朵?

  大家一致叫好的一道菜——麻辣小龙虾!!!连重庆人都说地道!龙虾处理的特别讲究,龙虾壳上刻去了虾线,也方便剥。喝着啤酒,一盘龙虾瞬间就被消灭掉了,我只吃到2个,唉。因为是前一晚钓来的而不是市场买的,农家乐里没有原料了。想再添一份也没了。。。。。不过老板立马觉得晚上去钓,所以我们第二天又有的吃了

  领导发话了,大家都尝尝,这薯条味道不错。嘿嘿,谁不知道这是虫子啊,竹虫。但还是有个女生上当啦,吃了一口,吓死她了



凉粉


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 楼主| 发表于 2012-5-31 15:13 | 显示全部楼层

  烤兔。大家顺便讨论了下吃兔子和吃狗肉的道德问题。四川和成都人都认为,兔子可以吃,狗绝不能吃,因为狗是人类的朋友;云南人和广东人却认为,吃狗肉和吃兔子一样的,他们的狗也是当肉狗养着的,没啥。

  地主大力推荐的——盘龙(野生小鳝鱼)。炸的酥脆卷曲,这营养价值可高啦,比市场上卖的大黄鳝金贵多了。也是吃完没得添了,得现抓。



茴香涨蛋,非常特殊的香料味道。第一次吃~~~好棒!!!



葱油饼,点心也好吃~~~

  成都人说,谁没摘过枇杷啊?龙泉双流都有农家乐可以摘。但简阳这枇杷摘得,还是第一回哪。不是农家乐,这就是农家承包的山头,必须一步步爬上去到达地里。也没啥明显的地界划分,走过一道沟沟,老板赶紧制止我们,那是别人家的。枇杷树挺高的,似乎也没人在意这枇杷,也就是成熟着落了,一年过去。

  到这片田地前,我们路过了别人家的枇杷地,摘了吃了——算借不算偷哈。那枇杷就是要销售的,大而黄,却淡而无味。这片地里的枇杷呢,小而丑,却甜的多香的多。一开始摘得枇杷还有甜有酸,后来有经验啦,专找向阳的,表皮红色且有麻点的,真是甜哪!我是不喜欢吃枇杷的,都敞开了吃啊,口味确实不一般。

  为啥这次吃的这么好呢,当然得归功于组织者了,简阳的老朱。以前去他家里蹭过一顿饭,他父亲做的,四个人吃,居然半小时就做出了满满一桌菜,什么回锅肉,粉蒸肉,拌蕨菜啊,都特别地道的川菜,比饭馆里水平还高。正当我们不好意思时,老朱说,我们平时就这么吃,两个人也得四个讲究的川菜……鸡蛋干,冰凉爽滑,鸡蛋清做的,四川特产


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 楼主| 发表于 2012-5-31 15:14 | 显示全部楼层



跑山鸡,肉很香



野鸭,野味哦



笋,非常嫩



天上龙肉,地上驴肉

  择耳根(又名鱼腥草)。在四川,爱吃它的人特多,但也有人无法接受这腥味口味。我刚来时真是吃了想吐,现在也渐渐爱吃啦!

  果盘,没上热菜等人时先上了一盘,最后又来了一盘,可惜大家吃枇杷吃饱了,吃不动水果。。。

  藿香鱼,就是藿香正气水里那个藿香啦。总算看到啥叫货真价实的藿香——鱼身上那片绿色的叶子。享受的待遇高了,一人一条藿香鲫鱼,鱼是池塘里老板现捕的(谁让我们钓不上来……),每条都有八两重。我特爱吃鱼,但这个口味真是第一次吃到,藿香消暑的帮助消化的,对老人小孩都好。


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 楼主| 发表于 2012-5-31 15:15 | 显示全部楼层

大菜,茶香啥的,可能是腰花?非常滑嫩啊。口味清淡爽口。












爆炒鳝丝,好吃,滋补















铁板鹿肉,又是野味,滋补强身








山庄里自己种的空心菜















窝窝头




















忽然发现这窝窝头的馅料特别啊,韭菜馅,农村的野韭菜,好香啊~~~











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 楼主| 发表于 2012-5-31 15:16 | 显示全部楼层



淮山炖猪手



又有麻辣小龙虾,昨儿没吃够,特意加的,特写,够饱满吧



干锅肚片,这个大概源自湘菜

  总算到了最著名的——简阳羊肉汤。汤白且鲜,老朱介绍,这羊肉汤里是放了鲫鱼吊出来的,鱼羊鲜哪!!!里面有羊肉,羊肠,羊肚等等。可蘸少量红辣椒粉吃。我们已被其他的豪华菜式打到了,到了这著名的羊肉汤,嘿嘿,还是喝了两碗,好鲜!

  回成都时提了好多菜,心里美着呐,还都是些稀罕的菜。中午煮了一顿。三个菜,虾子,藿香鲫鱼,韭菜炒蛋。第一次做藿香鲫鱼挺成功的,除了卖相差点,口味和在简阳吃到的差不多了。中午多吃点不影响减肥计划




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 楼主| 发表于 2012-5-31 15:20 | 显示全部楼层





















































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 楼主| 发表于 2012-5-31 15:22 | 显示全部楼层





























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发表于 2012-5-31 15:22 | 显示全部楼层
网事随风 发表于 2012-5-31 15:15
大菜,茶香啥的,可能是腰花?非常滑嫩啊。口味清淡爽口。

是东溪镇吗?
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 楼主| 发表于 2012-5-31 15:23 | 显示全部楼层

























































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发表于 2012-5-31 15:25 | 显示全部楼层
看不出来这个摊摊发展还可以~很多年前没有规范的时候曾受邀去拍过照,后面不了了之,老板处事不杂的。
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发表于 2012-5-31 15:27 | 显示全部楼层
简阳的老朱,不会是太上老朱吧?呵呵,有可能~~
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发表于 2012-5-31 15:31 | 显示全部楼层
欢迎吃好喝好。
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在简阳哪里?我要去尝尝,看着都馋~~~~~{:soso_e124:}{:soso_e124:}
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看到就巴适。
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坚决支持这种让人流口水的帖子。看得到吃不到,有点痛苦...
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好好,流口水了
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看倒好安逸哦~~~
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