亲，熬点绿豆汤消暑—绿豆汤怎么熬才更健康

疯猪 · 发表于 2012-8-11 14:02

绿豆汤怎么熬才更健康
美食中国发表于2006-06-10 13:22:04
绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天
在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。
据湖北省中医院内科熊家平教授介绍，如果想消
暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解
毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。
熊教授告诉记者，绿豆性凉，味甘，平时喝可以
消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食
物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作
用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等
也有一定的疗效。
他指出，绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。
因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用
大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这
样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候
也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的
消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮
烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但
清热解毒作用更强。
熊教授介绍，绿豆与其他食品一起烹调，疗效更
好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、
金银花30克，水煎服用。
但是，他提醒大家，绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气
不足、腰痛的人不宜多吃。
→ 美食天下手机客户端全面发布，免费！

soma9 · 发表于 2012-8-11 14:19

看看，喝不成~

发条橙 · 发表于 2012-8-11 14:30

嗯，天天在熬哒，整得这两天糖摄入都高了。。。

疯猪 · 发表于 2012-8-17 23:30

soma9 发表于 2012-8-11 14:19
看看，喝不成~

这个简单撒，你买绿豆好买哦

疯猪 · 发表于 2012-8-17 23:32

发条橙发表于 2012-8-11 14:30
嗯，天天在熬哒，整得这两天糖摄入都高了。。。

我就是豆子加水哦，五六分钟关火。

soma9 · 发表于 2012-8-17 23:54

疯猪发表于 2012-8-17 23:30
这个简单撒，你买绿豆好买哦

我們這裡廚師弄的綠豆排骨湯，油大！！！

不是成都人 · 发表于 2012-8-19 17:37

多吃绿豆好哟

疯猪 · 发表于 2012-8-19 22:49

soma9 发表于 2012-8-17 23:54
我們這裡廚師弄的綠豆排骨湯，油大！！！

自己整个快烧壶把绿豆丢进去，开几分钟就喝撒

soma9 · 发表于 2012-8-19 23:22

疯猪发表于 2012-8-19 22:49
自己整个快烧壶把绿豆丢进去，开几分钟就喝撒

哎，還是習慣吃自來食~~{:soso_e128:}

梧桐雨 · 发表于 2012-8-19 23:38

我习惯熬烂，连豆子一起吃，解毒！

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

亲，熬点绿豆汤消暑—绿豆汤怎么熬才更健康

中华儿女

龙的传人

终生成就

论坛卫士

风雨同舟

特殊贡献

活动精英

爱心天使

热心肠

“简阳论坛会员卡”持有者

“简阳论坛文化衫”拥有者

活力四射

热情洋溢

激情奔放

“简阳论坛会员卡”联盟商家

08年前曾被评选为优秀版主

2008年优秀版主

QQ达人

简阳论坛弥尚视觉足球队队员

10元计划

“勇者无畏”爱心献血勋章

勤奋大师

论坛孺子牛

无冕之王

男生

家有宝贝

女生

2009年优秀版主

妙笔生花