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光明乳业怎么了
今年8月份，光明乳业总裁郭本恒在一
次公开场合说，去年国家抽查光明乳业
4553次，没有一个指标不合格。今年上半
年已经抽查了2600多次，“这么抽(查)会抽
死人啊！”
巧的是，一个月后， 光明乳业质量问题
便被曝光。
因在小小光明宝宝奶酪中违规添加含有
乳矿物盐的食品添加剂，且未按规定向质监
部门报告，光明乳业被上海市质监部门点名
批评。9月20日，上海市质监部门表示，已
责令企业停止该产品的生产，将在进一步调
查核实的基础上，对企业存在的违法行为，
依据相关法定程序进行查处。
质监部门当日公布的调查显示，光明乳
业在去年和今年两度向质监部门提交的食品
添加剂报告中，均没有告知将复配食品添加
剂用于宝宝系列的产品。
2011年5月20日，由宝宝奶酪生产企业
(上海光明奶酪黄油有限公司梵古易乳制品
分公司)向上海市奉贤区质监局递交的2011
年食品添加剂报告中，提到使用含有乳矿物
盐成分的复配食品添加剂，但报告中并未明
确该添加剂将用于宝宝系列。
2012年5月8日，企业向上海市奉贤区
质监局提交的年度自查报告中，依旧显示含
有乳矿物盐成分的复配食品添加剂只使用于
成长系列奶酪中，未包括宝宝系列奶酪。
据光明乳业自述，今年2月开始在小小
光明宝宝奶酪添加乳矿物盐。事实上，调查
结果显示，自2011年12月11日起，就已经
开始添加含有乳矿物盐的食品添加剂。
9月20日，光明乳业发布官方声明说，
完全接受政府监管机构的处理决定，并对广
大消费者和社会各界表示深深的歉意；会深
刻吸取教训，一定严格按照相关处理的要
求，迅速进行彻底整改并严肃处理相关责任
人。
此次问题其实仅是光明乳业近3个多月
以来的多个问题中的一个，此前光明乳业因
质量问题，已经连续四次被曝光。
9月8日，上海部分地区220ml光明小口
玻璃瓶装牛奶出现酸败口感现象，光明乳业
随后就此对消费者致歉并表示，初步分析产
品发生酸败的原因是配送车辆温度没达到标
准，导致其中部分产品发生酸败。
7月20日，光明乳业还在其官方网站上
就三件事情作出声明。对于6月15日安徽颍
上6名学生饮奶后发生不适事件，光明乳业
表示：“公司获悉此事后非常重视”。对于6
月26日光明上市950ML优倍牛奶中渗入少
量清洗液体，光明乳业表示：“已对涉事厂
长作出免职处分。”对于7月20日广州公布抽
查光明乳业某批次840片50%减脂奶酪，其
中有2片菌落数超标。光明乳业表示：“发生
以上事件我们深表歉意，我们会承担由此带
来的全部责任。”
短短3个多月时间，光明乳业连续出现
5次质量问题，前后3次向公众道歉，光明
乳业到底怎么了？
光明乳业作为国内知名乳制品企业，一
度占据了中国乳品行业老大的地位，但是近
年来因公司决策失误，逐渐淡出一线品牌行
列，甚至出现了亏损现象。
2002年，光明乳业成功上市，这是继
伊利股份1996年上市之后，国内乳制品业
的又一个上市公司。到2004年，光明乳业
市值达到75亿元，远远超过伊利的23.8亿
元。在这一时期，光明乳业依靠发展低温
奶，占据了华东地区大部分城市市场，领先
于伊利和蒙牛。但是随着伊利和蒙牛主攻常
温奶，光明乳业逐渐被甩在后面，在2008
年甚至出现了2.86亿元的亏损。
虽然此后光明乳业调整产品结构，也增
加了常温奶，但是光明乳业依然难以摆脱亏
损的阴霾，2011年总计利润亏损8690万
元。直到今年上半年，光明乳业才逐渐实现
扭亏为盈，实现收入64.6亿元，同比上涨
16.49%，净利润实现9668万元，同比上涨
31.89%。但是，与伊利和蒙牛的差距却越
来越大。
好消息是，自去年起，光明乳业开始主
打的常温酸奶莫斯利安开始释放规模效应，
这为光明乳业带来了新的利润增长点。
莫斯利安是位于保加利亚的一个村庄，
据称由当地特殊菌种制成的酸奶可延年益
寿。光明与保加利亚长寿村签订协议，独家
在国内拥有相当长时间的品牌使用权。
但是有业内人士认为，光明乳业要想重
新进入国内一线乳品行列，除了在产品结构
方面下力气，还必须加强科学管理，控制好
产品质量。否则，连续不断的质量事件将会
继续让光明乳业陷入“黑暗”之中，难以翻
身。 |
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发表于 2012-9-26 09:57
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发表于 2012-9-26 10:14
