学做【糖醋排骨】和【馍馍】

暴牙齿 · 发表于 2012-10-2 22:37

馍馍看起来不错~~比排骨好太多了~~~·

疯猪 · 发表于 2012-10-4 03:18

其实不是发表于 2012-10-2 21:00
糖醋排骨没有勾芡？

高手指点的这种糖醋排骨木有勾芡一样的好吃

疯猪 · 发表于 2012-10-4 03:19

哇呀，咋個不胖嘛~~

猪，你的生活太油大了！

所以昨天吃了一天的素菜荤素搭配撒 {:soso_e120:}

半儿 · 发表于 2012-10-6 14:54

你看你那个肚皮！

24米的阳光 · 发表于 2012-10-8 21:30

排骨应该先穿水煮一下，煮的时候放点八角和姜片，然后再进油锅炸成金黄色。炒好糖色之后才把炸好的排骨和调好的汤汁倒入锅中一起煮，汤汁变浓稠拉得起糖丝了洒点芝麻起锅。
放了葱有股怪味，糖醋的按照一酒二酱三糖四醋五水来调，甜酸适中

疯猪 · 发表于 2012-10-12 03:15

24米的阳光发表于 2012-10-8 21:30
排骨应该先穿水煮一下，煮的时候放点八角和姜片，然后再进油锅炸成金黄色。炒好糖色之后才把炸好的排骨和调 ...

去年第一次做糖醋排骨，就是看了你的帖子，结果，我做得一塌糊涂，看来你那一招我用起不顺手 {:soso_e120:}

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