辟谣: 月进食量相当于自身体重 那么人一生到底吃多少食物才是合适的?去年12月31日,记者联系上科学松鼠会成员、美国伯克利加州大学生物学博士“Ent-evo”,他告诉记者,人一生能吃的食物数量,按照各人情况不同,无法给出一个具体的数字。 据他介绍,欧洲食品安全局曾给出一个基准数值,即一个标准成年人一天吃掉总重1500克的食物和饮料。另外,国外也有统计数据表明,一个成年人大约一个月能吃掉相当于自己体重的食物。他表示:“这两个数据互相佐证,假设人的寿命为70岁,那么吃掉的食物应该在50吨左右。” “Ent-evo”介绍,网上流传的这个段子,不靠谱之处不仅仅是“9吨”的数字,还有“谁先吃完谁先走”这个说法,“人的寿命与一辈子能吃多少食物是没关系的。” 观点 “少吃延寿”有一定道理 中国传统谚语称“吃饭七分饱,健康活到老”,尽管“九吨论”不尽正确,但重庆市第三人民医院高级营养师刘莉表示,这个段子客观上也提醒人们不要暴饮暴食。刘莉说,现代都市人的一大问题就是吃得太多太好,导致营养过剩,容易引发各种“富贵病”,如高血脂、高血压等。 来自英国伦敦大学健康与老龄化研究所一项最新的研究显示,少吃40%可以让你延寿20年,少吃对心血管疾病、癌症以及神经元退变等老年化疾病也相当有效。 怎样了解自己该吃多少? 既然吃太多不好,那怎样了解自己该吃多少呢?刘莉说,“一个人的身高减去105,就是自身的标准体重,再结合人的活动量,可以计算出此人一天所需的热量,从而推算出所需食物量。”刘莉介绍说,轻体力劳动者每公斤体重需要30~35千卡,重体力劳动者则需要40~45千卡。以此计算,一名普通的男白领,一天所需热能大约为2400~2800千卡,女性约为2200~2400千卡,“一名普通人一天所需的主要食物大约为,米饭300~350克,肉200~250克,水果蔬菜500克左右,植物油9~13克。” 每顿饭吃七分饱合适 怎么搭配也是有讲究的,刘莉介绍称,俗话说“早吃饱、中吃好、晚吃少”就是老百姓总结出的正确养生之道,"早吃好’,不是说要吃多高级的食品,比如早上一碗稀饭、一个面包加一个鸡蛋,就能满足人体的需求。”刘莉建议,中饭晚饭可按自身情况合理分配,蔬菜水果各半斤。两顿加起来米饭不超过350克,肉不超过250克。鉴于现代人吃得过多、节食减肥等情况。刘莉表示:都必须有个限度,“正确的方法是每天吃七分饱,不要太多也不要太少。”
|