委员建议增设“浪费税” 吃饭浪费超量就加钱

公务宴请中铺张浪费、婚庆礼宴上残飨剩留，“舌尖上的浪费”是最近的热门话题。“建议设置‘浪费税’，引导人们节约消费。”“应该大力倡导全新消费观念，让餐桌节约成为一种时尚。”省政协委员纷纷建言支招。

在餐馆吃饭浪费 建议加收钱

省政协委员、四川元绪律师事务所主任谢佳佐认为，控制浪费，就是要加强公民对节约的观念，可以重点增设“浪费税”的规定，“我们出去吃自助餐，就有餐馆规定，浪费超过一定数量就要多收钱，‘浪费税’也可以仿照这样，餐馆吃完饭，如果浪费了，就要多收钱。”

谢佳佐提到，很多人“讲排场”观念也是造成浪费的一个重要原因。“对于这方面，就一定要加强监管，尤其是公款消费更要采取经费控制措施，比如超过一定数量就不报销，或者公开详细信息，增加透明度，详细到每一餐的内容。”很多单位对于报销经费都有一定的标准，现在提倡节约，可以把标准降得更低。

餐馆应讲道德 提醒客人点够了

来自社会科学界别的省政协委员司马向林，对20多年前在日本的一次就餐经历印象深刻。“当时是三菱株式会社社长的一次宴请，就餐结束后，桌上仅剩下一点牛肉，社长招了招手，助手马上上前将剩下的牛肉打了包。那时的中国远未达到现在的经济水平，餐桌浪费却已经屡见不鲜，当时就被日本人的节约理念震撼了。”

在司马向林看来，“舌尖上的浪费”不是一时的现象，而是源自于几千年的传统。中国自古讲礼仪讲面子，家里来了客人，要表现热情，向来是大酒大肉款待，后来的公务消费也是如此，造成了诸多餐桌上的浪费。

但通过浪费处罚、“浪费税”等方式来撼动人们长期以来的传统意识，可行性并不大。“在新加坡，针对浪费行为有专门的罚款，但在中国实施起来却很困难。”

司马向林建议，杜绝餐桌浪费应该从消费观念上引导，“对于消费者，要倡导科学消费，能吃多少吃多少，而不是在门面上下功夫。对于餐饮企业的道德提倡同样重要，有些服务员会主动提醒客人，点的餐已经足够。”