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发表于 2013-1-30 13:31
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不便就餐提供订餐服务特色冒菜也有
经常乘车的旅客会遇到这样的问题:坐硬座的要挤过很多车厢才能到餐车,卧铺的旅客到餐车一看全满了。今年春运,成都铁路局在所有的图定列车上开通了订餐服务,旅客就餐不用担心拥挤了。旅客只需通报一下,乘务员就会把做好的饭菜或套餐送到旅客身前。林伟介绍,“不管是硬座还是卧铺旅客,只要有需求,乘务员都会将旅客预订的套餐或点的菜送到旅客面前,就像叫外卖一样”。
成都客运段管内列车饮食将定位于便捷和川味方面,为广大旅客提供四川特色菜品。在成都开往上海的直达列车上,还供应成都特色的“冒菜”,让很多旅客感到惊喜。
保证安全到站后没用完的食材会处理掉
每趟车发车前,餐车负责人都要向客运部申报需要食材数量,由客运段统一安排采购和加工。林伟介绍,餐车上使用的油、米和面等都是统一招标的公司提供,“都是知名企业,签订了质量保证协议”。
蔬菜和肉类送上列车后会被冷藏或冷冻起来保证食品新鲜。林伟介绍,列车到站后没有用完的蔬菜和肉类将被丢掉。如果列车在半途上食材不够,列车将在铁路部门规定的市场补充点补充。
春运概况>>>
节后华东方向车票紧张
今日是春运第4天,旅客可通过电话、网络预订2月18日(正月初九)车票。成都火车站将加开17列临客满足北上广方向日益增多的客流。车票方面,华东方向节后车票开始紧张,希望旅客提前购买车票。
今日成都车站加开17列临客,其中成都站加开13列,成都东站加开4列。
成都铁路局表示,今日起至2月中旬,北京方向各车次均有余票;华东方向春节前10天和春节后车票紧张;华南方向第17日至20日K1094次、K588次、T126次基本售完。
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