看了米米的帖子，改革酸菜鱼做法！为了不至于丢分太多，多整一个酸菜血旺凑人气！

不是成都人 · 发表于 2013-5-17 21:25

猪儿，我们的步骤是到出锅后没放胡椒那里就结束了，前面基本一样，口味不一样吧，呵呵~~~

疯猪 · 发表于 2013-5-17 21:39

不是成都人发表于 2013-5-17 21:25
猪儿，我们的步骤是到出锅后没放胡椒那里就结束了，前面基本一样，口味不一样吧，呵呵~~~

前面做法一样？

24米的阳光 · 发表于 2013-5-18 09:24

好菜好酒！要是能品尝一下就更好了

我爱绿茶 · 发表于 2013-5-18 09:45

我是起锅后弄的花生颗颗和芝麻，不敢弄胡椒粉，非上火的。

24米的阳光 · 发表于 2013-5-19 09:07

胡椒要入味应该是在做汤汁的时候就下去，比如羊肉汤，胡椒是比较多的，都是熬汤的时候就放好了，不会最后起锅来放

白山老妖 · 发表于 2013-5-19 16:46

天皇巨星发表于 2013-5-17 19:46
厨艺依然比我稍逊一筹

巫驼背，你娃换马夹了嗦

疯猪 · 发表于 2013-5-20 04:51

24米的阳光发表于 2013-5-19 09:07
胡椒要入味应该是在做汤汁的时候就下去，比如羊肉汤，胡椒是比较多的，都是熬汤的时候就放好了，不会最后起 ...

下次试试！

鲁哥 · 发表于 2013-5-20 08:22

看到过这样用花椒面的
米看到过这样用胡椒面的
学习了

梧桐雨 · 发表于 2013-5-20 10:01

这个超级奶爸现在走厨子路线了蛮？不错不错！

疯猪 · 发表于 2013-5-30 03:01

24米的阳光发表于 2013-5-19 09:07
胡椒要入味应该是在做汤汁的时候就下去，比如羊肉汤，胡椒是比较多的，都是熬汤的时候就放好了，不会最后起 ...

嗯！前几天炖牛骨头汤，熬汤放胡椒，味道好极了！

疯猪 · 发表于 2014-12-26 17:58

{:soso_e120:}

快乐有点 · 发表于 2015-1-22 16:40

猪哥厨艺好啊，嫂子好享福哦！

付小玲 · 发表于 2015-1-23 22:20

这个么点酸菜有没的味道哦！还加那么多水！

丁丁糖 · 发表于 2015-2-15 16:48

酸菜血旺不用芹菜，用蒜苗更好

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