徵集有害食品添加劑的信息（有积分奖励）~

soma9 · 发表于 2013-6-3 20:10

鱼乐发表于 2013-6-3 17:13
未必你还想它的成分多点？

歡迎繼續提供零食添加劑名稱~{:soso_e113:}

鱼乐 · 发表于 2013-6-4 15:04

天喔俏话梅：柠檬酸，苹果酸，甜蜜素，胭脂红，柠檬黄，食用香精，等等等，有10种以上，就是看不到好清楚，

鱼乐 · 发表于 2013-6-4 15:05

轩庆鲜花饼荞麦玫瑰饼：碳酸氢钠，脱氢醋酸钠

鱼乐 · 发表于 2013-6-4 15:08

奥利奥威化：焦糖色，大豆磷脂，碳酸氢钠，食用香精，柠檬酸，胭脂虫红，碳酸氢铵，麦芽糊精，转化糖浆（白砂糖，水，柠檬酸，碳酸氢钠），食用氢化植物油，香兰素，草莓粉。

鱼乐 · 发表于 2013-6-4 15:13

雀巢咖啡：植脂末（葡萄糖浆，氢化植物油，稳定剂（340II,331II,452I),酪蛋白（含牛奶蛋白），乳化剂（471,472E),食用香精，抗结剂（551）），白砂糖，速溶咖啡，食品添加剂（酸度调节剂（501II），阿斯巴甜（含苯丙氨酸）），食用香精。

鱼乐 · 发表于 2013-6-4 15:17

有友：谷氨酸钠，氯化镁，5——呈味核苷酸二钠，葡萄糖酸——&——内酯，D——一抗坏血酸钠，山梨酸钾，双乙酸钠，酵母提取物，食用香精，食用香料，香辛料。

鱼乐 · 发表于 2013-6-4 15:18

御食园羹类：琼脂

鱼乐 · 发表于 2013-6-4 15:20

旺仔牛奶：蔗糖脂肪酸脂，但硬脂酸（河蟹）酯，食用香精。

鱼乐 · 发表于 2013-6-4 15:20

又把自己出卖了

鱼乐 · 发表于 2013-6-4 15:20

欢迎来加分，

披着狼皮的羊 · 发表于 2013-6-4 15:25

正好我办公室抽屉里有包威化饼干放好久了一直没吃

配料表：小麦粉、精炼植物油、白砂糖、淀粉、食盐（这些应该不算添加剂？）、麦芽糊精、碳酸氢铵、碳酸氢纳、日落黄食用香料

披着狼皮的羊 · 发表于 2013-6-4 15:29

找度娘问了一下“日落黄”：

【中文名称】日落黄

日落黄
【英文名称】Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3
【结构或分子式】C16H10N2Na2O7S2
【性状】橙红色粉末。
【溶解情况】溶于水呈黄光橙色澄清溶液，不溶于油脂，几乎不溶于乙醇，遇浓硫酸呈红光橙色，稀释后呈黄色。
【用途】主要用于食品和药物的着色，也可用于制造铝盐色淀颜料。
【制备或来源】由对氨基苯磺酸重氮化，与2-萘酚-6-磺酸偶合，经精制而得。
【毒理学依据】
①LD50：大鼠口服大于2g/kg（bw）。
②ADI：0~2.5 mg/kg（bw）（FAO/WHO，1994）
【其他】其水溶液遇浓盐酸不变色，遇浓氢氧化钠呈棕红色，具有酸性染料特性，能使动物纤维直接染色。ADI为0-25毫克/公斤。

日落黄，由对氨基苯磺酸重氮化，与2-萘酚-6-磺酸偶合，经精制而得。主要用于食品和药物的着色，也可用于制造铝盐色淀颜料。溶于水呈黄光橙色澄清溶液，不溶于油脂，几乎不溶于乙醇，遇浓硫酸呈红光橙色，稀释后呈黄色。其水溶液遇浓盐酸不变色，遇浓氢氧化钠呈棕红色，具有酸性染料特性，能使动物纤维直接染色。ADI为0-25。

危害
按照中国的《食品添加剂使用卫生标准》规定，柠檬黄和日落黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻、果子酱、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料、腌制小菜，但用量受到严格限制。人如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。
毒理数据：
1、日允许摄入量(ADI) 0-2.5mg/kg（FAO/WHO，1994）。
2、半致死量(LD50) >2.0g/kg（大鼠，经口）。
3、挪威和芬兰不准用于食品。

soma9 · 发表于 2013-6-4 17:33

鱼乐发表于 2013-6-4 15:20
欢迎来加分，

額……魚美這個……積極性很值得鼓勵~

額……要不少加點？？？？{:soso_e110:}

soma9 · 发表于 2013-6-4 17:38

鱼乐发表于 2013-6-4 15:04
天喔俏话梅：柠檬酸，苹果酸，甜蜜素，胭脂红，柠檬黄，食用香精，等等等，有10种以上，就是看不到好清楚，

魚美多半是開超市的~

网事随风 · 发表于 2013-6-4 18:03

碳酸饮料对牙的危害

soma9 · 发表于 2013-6-4 18:07

网事随风发表于 2013-6-4 18:03
碳酸饮料对牙的危害

還好我很多年不喝碳酸飲料了~

鱼乐 · 发表于 2013-6-4 18:19

soma9 发表于 2013-6-4 17:38
魚美多半是開超市的~

确实不是哈，{:soso_e113:}

soma9 · 发表于 2013-6-4 18:27

鱼乐发表于 2013-6-4 18:19
确实不是哈，

那那麼多的零食配方~{:soso_e126:}

狼王 · 发表于 2013-6-4 18:35

▪ 二恶烷危害皮肤

▪ 西布曲明危害心脏

▪ 孔雀石绿危害肝

▪ 甲醛危害皮肤

▪ 金色葡萄球菌危害肺、肠

▪ 大肠杆菌危害肠胃

▪ 皮革奶危害骨骼

▪ 瘦肉精危害心脏

▪ 罗丹明B危害皮下组织

▪ 氢化植物油危害心脏

▪ 增塑剂危害内分泌

▪ 地沟油危害肠胃

▪ 苏.丹.红危害肝脏

▪ 甜蜜素危害膀胱

▪ 柠檬黄危害大脑

鱼乐 · 发表于 2013-6-5 09:17

soma9 发表于 2013-6-4 18:27
那那麼多的零食配方~

爱吃，虽然晓得是垃圾食品，

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