吃鱼禁忌

我顶习大大 · 发表于 2014-4-3 12:24

空腹吃鱼——导致“痛风”

不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。

吃生鱼片——得“肝吸虫病”

很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。

活杀现吃——残留毒素危害身体

一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。

擅吃鱼胆——解毒不成（河蟹）毒

民间流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。

专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。

患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关，因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。

烟不离手 · 发表于 2014-4-3 12:31

了解了

浅海深处 · 发表于 2014-4-3 14:01

学习了

郑老大 · 发表于 2014-4-3 15:21

谢谢分享！

小帅 · 发表于 2014-4-3 16:07

经常饿了就去吃鱼

我顶习大大 · 发表于 2014-4-3 17:51

小帅发表于 2014-4-3 04:07
经常饿了就去吃鱼

那以后就要注意点了仨

我顶习大大 · 发表于 2014-4-3 17:51

郑老大发表于 2014-4-3 03:21
谢谢分享！

感谢加分

我顶习大大 · 发表于 2014-4-3 17:53

烟不离手发表于 2014-4-3 00:31
了解了

我也是看新闻这么说的不管是不是真的为了健康我们就当是这么回事吧。

梧桐雨 · 发表于 2014-4-3 18:32

经常空腹吃鱼，看来得改改了！

我顶习大大 · 发表于 2014-4-4 09:58

梧桐雨发表于 2014-4-3 06:32
经常空腹吃鱼，看来得改改了！

为了健康先吃菜

简阳荣成汽修 · 发表于 2014-4-4 10:02

谢谢分享以后吃鱼的时候先吃点蔬菜

简单94帅 · 发表于 2014-5-29 23:28

学习了。

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吃鱼禁忌

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