烧砂罐——古老的手工艺

夏天的风 · 发表于 2014-5-15 07:18

烧砂罐——古老的手工艺

煲汤的砂罐，熬药的砂罐，煮茶的砂罐……多年以前，砂罐是我们生活中的必需品。用砂罐熬的茶、煮的饭、炖的肉风味独特，你是不是曾经品尝过呢？
砂罐的烧制属传统手工制作，小小的砂罐看似简单，可是制作工序还是有点复杂，分为取土、粉碎、筛料、配料、制作、晒干、焙烧等3个阶段、36道工序、72道手脚。砂罐烧制基本上算是最后阶段的工序了。

砂罐技艺传承至今，已有近l两千年历史，如今随着经济的发展，搪瓷、玻璃、金属器皿充斥市场，砂罐已经很少见到了。可是在一些特殊的地方，我们还是有机会一饱眼福的。

古城村是荥经砂器的核心产地。荥经砂器有着两千多年的烧制史，与“宜兴紫砂”齐名。2008年，荥经黑砂手工制作技艺被列入国家非物质文化遗产。

荥经砂器以“荥经砂锅（罐）”闻名，是以当地盛产的一种黏土和煤灰，经1000度以上的高温烧制而成。这些砂器质地古朴，抗腐蚀、耐酸碱，不起化学反应，储食物不易变质，能保持食物营养成份和食鲜味美，因此广受赞誉。

你想知道砂锅砂罐是怎样烧制的吗？请跟我来……

                                                                  ——夏天的风摄于2014年5月1日

夏天的风 · 发表于 2014-5-15 07:22

夏天的风 · 发表于 2014-5-15 07:23

夏天的风 · 发表于 2014-5-15 07:27

夏天的风 · 发表于 2014-5-15 07:31

美丽简阳 · 发表于 2014-5-15 07:56

楼主地此在??

披着狼皮的羊 · 发表于 2014-5-15 08:05

谢谢楼主，了解了

soma9 · 发表于 2014-5-15 08:21

开头看飙了，看成敲砂罐儿了～～

简单94帅 · 发表于 2014-5-15 09:23

还多复杂，肯定很辛苦，了解了。

夏天的风 · 发表于 2014-5-15 09:28

美丽简阳发表于 2014-5-15 07:56
楼主地此在??

这是在荥经县六.合.乡古城村。

古城村是荥经砂器的核心产地。荥经砂器有着两千多年的烧制史，与“宜兴紫砂”齐名。2008年，荥经黑砂手工制作技艺被列入国家非物质文化遗产。

荥经砂器以“荥经砂锅”闻名，是以当地盛产的一种黏土和煤灰，经1000度以上的高温烧制而成。这些砂器质地古朴，抗腐蚀、耐酸碱，不起化学反应，储食物不易变质，能保持食物营养成份和食鲜味美，因此广受赞誉。

夏天的风 · 发表于 2014-5-15 09:28

soma9 发表于 2014-5-15 08:21
开头看飙了，看成敲砂罐儿了～～

联想丰富，谢谢加分支持哈：）

浅海深处 · 发表于 2014-5-15 10:53

有一种淡淡的震撼

soma9 · 发表于 2014-5-15 11:40

夏天的风发表于 2014-5-15 09:28
联想丰富，谢谢加分支持哈：）

不客气哈～～～

不是联想啊，真的看飚了啊～～～

郑老大 · 发表于 2014-5-15 12:46

在简阳看见过烧砖、瓦的，还第一次看见烧砂锅的，谢谢分享！

简阳荣成汽修 · 发表于 2014-5-15 16:17

这种砂锅炖汤味道才巴士

南华宫 · 发表于 2014-5-15 17:05

现在这种烧制砂罐工艺确实已经很少见到了。

南华宫 · 发表于 2014-5-15 17:10

看到他就想到了简阳棋盘山下的罐罐厂了，想到了哪个年代蒸饭用的钵钵儿。

二月 · 发表于 2014-5-15 17:13

这种非物质遗产不要丢失了。

名名堂 · 发表于 2014-5-15 17:55

嘘，小声点，韩棒子来了，被看见了说不定又成了他们滴遗产

祥云66 · 发表于 2014-5-15 21:32

非常漂亮！

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