[发展变化] 简阳林家食品被四川省食药监局抽检不合格【附资阳日报：“林家造”致癌是真的吗？】

四川在线消息(四川日报记者 周伟)8月31日，四川省食药监局发布了今年第7批食品安全抽检信息，本次抽检涉及21大类552批次样品，其中，乳制品、肉制品等14大类、537批次产品合格，蜂产品、培烤食品、酒类、调味品、蔬菜、食用油、粮食等7类食品、共计15批次产品抽检不合格。

在15批次不合格产品中，蜂产品和食用油是重灾区，均有4批次产品登上黑榜。蜂产品为四川天策蜂业有限责任公司和广汉市蜀花蜂产品厂生产，均从四川科伦医药贸易有限公司抽检出，不合格原因都为检出蜂蜜违禁添加剂“苯甲酸”。4批次不合格食用油中，岳池顺福来油脂有限责任公司和兴文县纯正油坊各自上榜2批次，不合格原因分别为过氧化值、苯并[a]芘超标，其中苯并[a]芘属于一级致癌物，可致肺癌、肝癌、肠胃道癌症等，对人体危害巨大。

据了解，本次抽检是2015年4月至7月在企业成品库(已检区)、商场、超市、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、学校/托幼食堂、小杂食点等地点随机抽取。对于抽检不合格产品，省食药监局已要求当地监管部门责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格产品，督促企业认真落实主体责任，查找问题原因并整改，有效防控食品安全风险。

不合格食品汇总

        省食药监局昨日公布了2015年第7期食品安全监督抽检情况，其中，资阳市民十分熟悉的“林家食品”赫然在列。根据公布信息显示，简阳市林家食品有限公司生产的“椰子酥饼”因含有国家标准禁止使用的柠檬黄而上榜。

        随后“林家食品吃不得，小心得癌症”的消息在简阳、雁江网友的朋友圈、微博中蔓延。为弄清事实真相，资阳日报新媒体记者今日前往林家食品有限公司总部及分设在雁江、简阳的各大门店一探究竟。

     记者首先来到林家食品有限公司总部，该公司一名人事主管接待了记者。在办公室内，记者见到了抽检报告原件。

        在这份由成都市食品药品检验研究所2015年7月10日签发的检验报告中看到，该所依据《食品安全监督抽检和风险监测实施细则（2015年版）》、《GB2760-2011食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《GB2762-2012食品安全国家标准 食品中污染物限量》、《GB7099-2003糕点、面包卫生标准》，对2015年5月19日林家食品有限公司生产的“椰子酥饼”进行了抽样检验，检验结果为“柠檬黄项目不符合《GB2760-2011食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，检验结论为不合格”

柠檬黄到底是啥？真的会致癌吗？

      柠檬黄是一种人工合成的色素，属于我国食品添加剂中允许应用的食用色素。按照中国的《食品添加剂使用卫生标准》规定，柠檬黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、糖果、果冻等食物，但用量有严格限制。不能用于婴幼儿食品，也不能用于饼干。

      人如果长期或一次性大量食用柠檬黄含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害，严重的还会致癌。经研究表明，少儿如果摄入过多柠檬黄，还会对智力产生危害。

        林家此次被抽检的“椰子酥饼”属于烘烤类糕点（饼干类），属于禁止使用柠檬黄的食物。虽然致癌风险尚有争论，但摄入对人体的确有伤害，可导致偏头痛、视觉模糊、哮喘等症状。

      随后，记者又来到了位于简阳市马号街的林家食品旗舰店。记者以普通消费者的身份询问该店店员是否有“椰子酥饼”销售时，店员称该店从未销售过该品种，记者也的确未在店内发现有涉事的品种销售，当被问到是否知道该产品被检出含有柠檬黄，属于不合格产品时，该店员表示并不清楚。

        此外，记者又走访了简阳城区内多家门店，均未发现有“椰子酥饼”销售。但记者在走访中，却发现了部分其他问题。

        在香港城门店内，记者发现该店的食品标签竟是手写生产日期。依据资阳市食药监局要求，自今年4月起，自制食品的标识标签要按食品相关规定载明食品品种、生产者、生产日期、保质期等内容明示消费者，显然该店手写生产日期不符合该规定。

        此外，记者在政府东路店发现，糕点师在制作蛋糕时，没有按照相关食品卫生相关规定佩戴无菌手套进行操作，而是仅简单洗手后便直接空手开始制作。

      记者在简城街头随机采访了部分普通市民，市民孙小姐表示，自己就曾在林家买到过“霉变”的面包，希望通过这次事件，企业能彻底清查卫生安全问题。

核心提示： 31日，四川省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第7期食品安全监督抽检情况。其中，抽检焙烤食品32批次，样品检验项目合格的31批次，不合格样品1批次。