[好吃嘴儿] 大家有口福了，真正的牦牛肉来简阳了。

诠      释：  牦牛俗称高原之舟，源于海拔3000米 以上之雪域高原，汲取雪山之圣水、灵草之精华、集天地之灵气，悠然而生，故有古人云之：“人间之美味，牦象之肉”；

    海拔3000 ，人类净土之起点，展现人与自然之合，天与地之灵，水与山之美，此所谓人间之极品；  
  

一、原生态——纯天然：
   

   牦牛是青藏高原特有的耐寒动物,属半野生动物，自然放牧，逐水草而居，四年方能成年。牦牛生长的地方生长着许多野生药种如贝母、虫草、野三七、人参果等珍贵高山药用植物之茎叶等，牦牛常食这些药材，因此，在藏族同胞中也广为流传着诸多谚语，如：“吃的是冬虫夏草，喝的是雪域矿泉水”、“牛吃虫草我吃牛，无病无疾药不求”之说。

二、半野生——健康品

《吕氏春秋》载“味之美者，牦象之肉”，作为世界三大无污染动物之一，牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，具有高蛋白质、高维生素、高含钙量和低脂肪的特质。其中，牦牛肉的蛋白质含量为20%~23%，含脂肪仅1.41%，并含有丰富的微量元素、血红蛋白以及人体必需的氨基酸，对贫血人群有着一定的药用效果。另外，牦牛肉的热量值高达2300千卡/千克，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著功效。

    长期吃牦牛肉不仅健康、营养还能代替猪肉减肥。牦牛脂肪含量极低只有1%点几，猪肉是40%左右，国外一般都吃牛肉，现在经济条件好点的也吃牛肉、鱼肉代替猪肉了。现代医学和营养专家建议少吃猪肉。