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明明可以羊肉汤打天下 偏偏要拿火锅诱惑人
曾经多少次车过简阳，都莫名兴奋——因为离目的地成都不远了。此番第一次在简阳下道，亲近这个“蜀都东来第一州”，我们才意识到以前的各种错过。
首先是错过简阳羊肉汤的美味。虽然重庆、成都甚至上海也有这类餐馆，但简阳当地人很不屑：我们是获得了国家地理商标认证的，离开了简阳的简阳羊肉汤就不是那个味了。看来一方水土不仅养一方人，还出一方菜。比如安岳米卷，用普通大米就能做出糯糍糍的口感，全靠当地的水，出了安岳就不行了。
所以，我们在简阳的第一顿正餐，顺理成章地选择了羊肉汤。同是一道菜，要说简阳与隆昌两地羊肉汤的区别，在于原料、烹调方式、蘸料的不同。简阳采用肉羊新品种——简州大耳羊，羊肉先炒后炖，吃的时候蘸以干料。我们来了一顿全羊席，除了传统的羊肉汤，还有羊肉做的纸包肉、香肠、回锅肉、芹菜肉末。一顿饭下来，吃出一身热汗。
其次是错过了简阳的锦山秀水、四季花果。自古便有“入蜀最宜游简郡”之说，从简州八景、两湖一山，到樱桃沟、梨花沟、五指枣园、十里莓廊，无不令人神往。可惜我们早到了些时日，没赶上冬草莓的最佳采摘期。
一张青瓦、悬梁、飞檐、吊角的古镇建筑照片，把我们吸引到石桥镇。它原来是简阳县衙门所在地，也是连接四川各地的水陆交通枢纽、物资集散地及川中的金融中心，为沱江上游四大古镇之一。
往简阳城西车行不到10公里，我们就到了石桥镇新街。车停路边，顺道而下，一个原生态古镇扑面而来：老街、城门、石拱桥、旧码头、庙宇、祠堂、会所、茶馆，虽然好多石板路都歪歪扭扭高低不平、不少老建筑因年久失修摇摇欲坠，但也足见它当年的繁华——据称当时全国十三大银行在此设立了分行，镇上有六大会馆、九大码头、一百多家茶铺。我们慢慢游走，享受古镇的祥和：谁家已经灌好香肠晾在屋檐下，有老者坐在家门口向外张望，茶馆里街坊喝茶闲聊搓麻将，桥头一家酒坊的酒糟发出醉人的甜香……
晚餐，我们特意选择了火锅。海底捞火锅简阳店在繁华西街的背街处，店堂一点不富丽堂皇，像个普通酒楼似的。但正是从这里，海底捞走向京城，发展壮大成为著名火锅餐饮企业，其经营理念和企业文化还被列入了哈佛商学院教材，《海底捞你学不会》《像海底捞一样带队伍》等成了畅销书。
不是说海底捞的味道有多特别、菜品有多高档、经营有多少花样，人家无非就是把服务做到极致：刚到楼下大门，就有热毛巾递来；带到餐位坐下，马上送上果盘、香酥花生、茶水；开吃前，递给你塑料手机套、眼镜布、女生扎头发的发圈；席间，又换了3次热毛巾……这些“地球人拒绝不了”的服务，你说难吧，海底捞偏偏做到了；你说不难吧，何以绝大多数店家做不到？
来自火锅发源地的我们，在另一个城市很享受地吃了一顿火锅，不能不说——这种体验好神奇 |
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我必须学会新的卖弄啊 这样你们才会继续的喜欢我~~~
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发表于 2015-12-20 20:15
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发表于 2015-12-20 20:30
发表于 2015-12-20 21:44
