酸酸甜甜的橙子冻

乐不思蜀 · 发表于 2007-5-24 09:27

橙子数个（忘了一共用了几个，反正就是蛮多的），先把一个橙子洗净，用擦板擦出橙子皮；
所有的橙子挤出橙汁，需要满满的4杯（玻璃杯）；
砂糖6大匙，玉米淀粉4大匙；
橙汁，橙皮，糖一起放入锅中，搅拌一下，然后加4大匙玉米粉，搅拌至没有粉末；
开中小火，不断搅拌至浓稠，大约15分钟后离火；
稍凉后装入器皿，等凉透后，盖上盖子，送入冰箱（不是冷冻层）；
差不多放在冰箱半天左右，就可以取出来了。
橙子冻，其实做到这里就行了，如果要考究些，那再做个 syrup (糖浆)吧
注：如果不要糖浆，前面的糖多放些，反正就按个人口味了，喜欢甜一点的，就多放糖
syrup做法也很简单的： 2个橙子，一个洗净，用擦板擦出少许的橙皮，然后2个挤汁，差不多半杯；
                           和1大杯（茶杯）砂糖放入锅中，开小火搅拌，当汁浓稠点后，离火
                           等完全凉后，慢慢得倒在橙子冻上。
      接下来就看图吧

不断搅拌

离火待凉

装入器皿

从冰箱中取出的橙子冻

自制 syrup

成品（洒了syrup）

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[ 本帖最后由好吃嘴于 2007-5-24 22:26 编辑 ]

newfeel · 发表于 2007-5-24 09:57

楼主有闲心啊！好久给老婆看看
喊她学到做来尝尝！

理想@永恒期待 · 发表于 2007-5-24 12:32

看到就想吃哦

summerjing · 发表于 2007-5-24 14:24

哇哇好想吃啊

怪哩怪氣 · 发表于 2007-5-24 16:54

哦哟好罢十~
就是想吃现成的``不想做``

newfeel · 发表于 2007-5-24 16:58

请楼主干脆做点来大家尝尝啊！

平息乡 · 发表于 2007-5-24 17:10

哇塞,这么漂亮怎么舍得吃啊

24米的阳光 · 发表于 2007-5-26 19:45

颜色漂亮！
没吃过！

爱从零开始 · 发表于 2007-5-29 17:29

肯定好吃的很
就是太麻烦了

海井水 · 发表于 2007-5-29 17:33

好巴适哦！！！！！！！！！1

24米的阳光 · 发表于 2007-6-3 08:38

楼主会不会做哦

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酸酸甜甜的橙子冻

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