|
|
过去有一种浓缩的橙汁饮料，喝的时候需要兑水，浓淡自配，饮用期相对较长。现在的橙汁饮品如鲜橙多，不用掺水直接饮入，速战速决，好处是比较稳当。某种意义上，我以为，过年就有点像喝饮料，如今的年味好比鲜橙多，“统一”出品。而以前的年味一如那粘稠度较大的浓缩精品，涵括的内容实在太多太多。
前段时间看简阳的一个电视节目，采访者说好想回家团团圆圆地吃上一顿饺子哟！四川人过年吃饺子？当初哪是那样，咱们碗里装的可是正儿八经的制作了许久的吊浆汤圆。那时候过年排场大着呢，基本上穿的都是一身新衣服（多半是“私人定制”的），晚上做梦都想着春节的玩法——拿压岁钱，放火炮，吃尬尬，走人府等等，忙的不亦乐乎，笑的金光灿烂。现在过年呢，也许小朋友还是依然快乐无比的，但那种快乐年的质感恐怕怎么也怕比不上我们当初。现代人富裕了，过年可以出门旅游，面对节日里各个风景区人满为患的拥堵，脸上还挂得住有多少的笑容？幸福的烦恼啊。
春节里我去买了两次菜，结账的时候吓了一大跳，三只莴笋居然要8元多，一个大白菜居然4元，过年涨价也太厉害了吧，虽然完全吃得起，但毕竟味道淡啊。同样是老百姓春节期间消费的文化大餐——春晚，如今的架势可真有点“王小二过年”的意味。一个百姓向往的年夜饭，做得来不伦不类的夹生，哪有过去春晚乡里乡亲的粘稠与亲切？明明今年晚会做得不好，却偏偏嘴不饶人，霸王硬上弓般地自鸣得意，叫个啥子事嘛？！以后干脆别搞算了，就像我等小时候，没有春晚电视看照样过的“尚好”嘛。
上面大概说的是宏观层面的年味，而微观层面的年味也非常具有品嚼头。不知道你注意没有，年味其实也包含一种物理性的气味。比如过去春节，空气里总是飘荡着一股浓浓地火药味，那是大街小巷的火炮炸出的过年才有的特别气息。我永远都难忘1984年的大年三十夜，零点的火炮雨真可谓横空直下劈天盖地，撒落满地的纸屑像雪花一样把水泥地盖得严严实实，回家后鞋子都花白了，这年过的有味啊。当然，现在为了安全环保等火炮少放了，那是另说，年味因此而淡薄却也实实在在。
年味的另外一种气味散发是那烟熏腊肉的别样“芬芳”了。现在单位上没有多少人还烟熏腊肉与香肠，污染环境，材料也不好找等等主客观因素的制约，使得大家对此几乎步调一致地达成了某种统一。偶尔吃到一点烟熏的味道，还别说感觉挺亲切的，好像回到童年一般。那年头，大概是肉少的缘故，人们总是乐于把这些荤货着着实实地精心“打扮”一番，然后，再慢慢分次享受。记得小时候我过年吃瘦腊肉，往往把肉扯成一丝一丝的，边玩边吃，慢慢品味，小朋友关系耍的好的，可以考虑分他一点，味道长哟。如今的人还那么在意吃肉的精感么？
将两类不同的年味相互穿插，不难发现，从前的年味较浓，如今的年味偏淡。这样的状况，某种层面，是一种无奈，是一种有趣，也是一种幸福。原因非常简单，过去的年味承载的太多，薄集厚发的喷涌，所以显得尤为珍贵，尤为难忘。现在总的来说日子好过多了，即便像我这样的普通工人家庭。还有多少人会为吃饭穿衣发太多的愁？温饱基本解决，再加双休日，黄金周之类的节假日的轮番“稀释”，春节的年味浓了才怪了（即便如今的春节荒腔走板的事也不少）。然而，人们对于幸福的渴望与追求是永远不会停止，于是对于年味的向往就难以有个止境。但愿许多年后我们再回忆这个“一零年代”的年味时，少一些滋味的“浓”感，多一些平平淡淡就好了。
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2016-2-16 19:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2016-2-17 09:08
