这有图芒果冰淇淋图解做法

晴空 · 发表于 2007-6-9 14:17

材料：芒果：牛奶 1：1 白糖适量
做法：1.芒果取皮打成泥
      2.牛奶慢火加热10分钟蒸发部分水份，以增加牛奶的浓度，中途加入适量额白糖，最后放凉
      3.将放凉的牛奶和芒果泥搅拌均匀，倒入一个盒子里，放入冰箱冷冻室；然后每半个小时取出搅拌一次，一定要搅拌，这个环节很重要哦，大概持续6次，也就是3个小时内每半个小时要搅拌一次,搅拌均匀.最后再冷冻4个小时左右就差不多了.
      4.取出，在常温放置10分钟，然后用冰淇淋勺子挖成球状，浇上巧克力酱什么的，味道不错.

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